Pizza bei jedem Wetter

Tipps für das Backen bei jedem Wetter

Wir raten zwar davon ab, deinen Ooni bei stürmischem Wetter zu benutzen, aber leichter Regen und Schnee beeinträchtigen die Leistung deines Ofens nicht im Geringsten. Es ist so einfach, wie es klingt: Schalte deinen Ofen ein, lass ihn aufheizen und backe deine Pizza - denn wir sind uns ziemlich sicher, dass noch niemand in 60 Sekunden durch ein bisschen Regen geschmolzen ist. Also schaufle den Schnee von deinem Ofen oder hole ihn aus dem Lager und mach dich mit diesen Tipps bereit zum Kochen. 

Während einer Hitzewelle…
Zum Glück funktioniert dein Ooni auch bei heißem Wetter - wenn du an einem heißen Tag backst, solltest du nur darauf achten, dass die Temperatur nicht über 500 °C steigt.

Brennstoffquellen
Sowohl Holz- als auch Gasbrennstoffe eignen sich hervorragend für den Einsatz bei Regen oder Schnee. Wenn du Holz verwendest, achte darauf, dass du es in einer trockenen Umgebung und vor Feuchtigkeit geschützt lagerst, denn trockenes Holz ist der Schlüssel für optimale Hitze.

Genügend Zeit zum Vorheizen einplanen 
Auch wenn dein Ofen unter einem Haufen Schnee begraben ist, funktioniert er noch einwandfrei - du brauchst nur etwas mehr Zeit, um ihn vorzuheizen, damit er die gewünschte Temperatur erreicht. 

Wenn du kein Infrarotthermometer hast, kannst du nur so sicher sein, dass du die richtige Temperatur erreicht hast. Ein grober Richtwert ist, dass du mindestens 15 und höchstens 25 bis 30 Minuten vorheizen solltest.

Der wichtigste Tipp, um bei kaltem Wetter Zeit zu sparen, ist, den Pizzaofen in Innenräumen aufzubewahren (nach dem Backen und nachdem er vollständig abgekühlt ist, versteht sich).

Die Aufbewahrung deines Ooni
Auch wenn dein Ooni den Witterungseinflüssen ziemlich gut standhält, solltest du deinem Ofen die Liebe und Sorgfalt entgegenbringen, die er verdient, indem du ihn richtig lagerst. Wenn möglich, solltest du ihn drinnen aufbewahren (vor allem, wenn du ihn für längere Zeit aufbewahrst) und vor direkter Sonneneinstrahlung und rauen Wetterbedingungen wie Schnee, starkem Regen und starkem Wind schützen. 

Ofenabdeckungen sind das A und O
Egal, ob du deinen Ofen drinnen oder draußen aufbewahrst, wir empfehlen dir, deinen Ofen abzudecken, wenn er nicht in Gebrauch ist. Unsere wetterfesten und passgenauen Ooni Ofenabdeckungen und Transporthüllen werden für jeden Ofen individuell angefertigt und bieten maximalen Schutz vor den Elementen.

Rezepte, die dich warm halten
Mach es dir bei einer Pfanne Camembert, Brie und Weißbierfondue gemütlich. Dieses genussvolle Gericht, das man mit anderen teilen kann, ist die perfekte Vorspeise, um die Party in Schwung zu bringen. Obwohl es das ganze Jahr über gut schmeckt, passt die warme Fülle des geschmolzenen Käses perfekt zu kälteren Abenden.

Als Nächstes kommt die Pizza (natürlich)! Diese Pfifferlings- und Süßkartoffelpizza mit saurer Tomatensoße und Kürbiskernbutter kombiniert Schichten von Süße, Cremigkeit und Nussigkeit für eine überraschende Geschmackstiefe und feiert einige unserer Lieblingszutaten für das kalte Wetter.

Und natürlich ist keine Dinnerparty ohne Nachtisch komplett. Beeindrucke deine Gäste mit diesem butterweichen, leicht gesalzenen Chocolate Chip Skillet Cookie. Und als zusätzlichen Bonus kann dieses Rezept in der Restwärme deines Ofens gebacken werden, während er abkühlt.

Egal, ob du an einem perfekten Tag kochst oder das Wetter nicht ideal ist, du musst dir deine Pizza nicht von den Elementen vermiesen lassen. Mit unseren Tipps kannst du überall und bei jedem Wetter tolle Pizza in Restaurantqualität zubereiten.