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Das Oktoberfest

O'zapft is! Das Oktoberfest ist nicht gestrichen!

Die guten Neuigkeiten zuerst: Das Oktoberfest, oder die Wiesn', wie die Einheimischen ihr Volksfest liebevoll nennen, ist nicht gestrichen! Corona hat uns allen zwar schon öfter einen Strich durch die Rechnung gemacht, doch dieses Jahr am Oktoberfest sind wir vorbereitet! Das Original in Bayern fällt wohl aus, aber wir packen unsere Dirndl und Lederhosen trotzdem aus und lassen es bei uns im Garten krachen. Oder im Hinterhof. Wo immer du möchtest. Die Hauptsache ist doch, dass du (natürlich risikofrei) in deinem Garten dein eigenes Oktoberfest veranstalten kannst.

Das Schöne an der Wiesn ist, dass sie zwar das größte und bekannteste Volksfest der Welt ist, im Kern aber urbayerisches Brauchtum bleibt. Und das ist gar nicht an einen spezifischen Ort gebunden, wenn man es ganz genau nimmt. Wenn du also an einem sonnigen Tag mittags deinen Garten in einen Biergarten verwandelst und ohne lange Platzsuche eine nette Bank findest, an der du ein knuspriges halbes Hendl samt kühler Maß Bier genießen kannst, dann bist du mittendrin in der bayerischen Gemütlichkeit!

Und genau dann kannst du sie spüren, die authentische bayrische Tradition. Denn vielleicht hat König Ludwig I. vor über 200 Jahren genauso dagesessen und hat sich auch ein Bier gegönnt. Mit ihm und seiner Frau Prinzessin Therese von Sachsen-Hildburghausen hat damals übrigens alles angefangen. Sie hatten einfach was zu feiern (ihre Hochzeit) und haben damit ein Brauchtum geschaffen, das sich bis in die ganze Welt verteilen sollte.

So schließt sich der Kreis und wir sind wieder bei Ooni gelandet. Mit Ooni ist es egal, was du zu feiern hast. Die Gemeinschaft und gutes Essen stehen im Mittelpunkt. Wir legen jetzt schon los mit unserem Oktoberfest, denn das Wetter im Moment bietet sich für (Bier-)Gartenpartys geradezu an!

Oktoberfest koch

Veranstalte dein persönliches Oktoberfest

Hier ist dein Fahrplan für das perfekte Oktoberfest ohne Risiko, Bahnstreik oder andere Strapazen!

Schritt 1: Lade deine Freunde oder deine Familie oder deine Nachbarn ein. Das Wetter schreit nach einem Outdoor-Koch-Event. Also bereite deinen Ooni Ofen vor und stell ihn an einen geeigneten Platz.

Schritt 2: Wie authentisch willst du es haben? Wird es bei dir das traditionelle halbe Hendl' oder die Bratwurst werden? Oder willst du eine saftige Lammkeule oder einen Braten in deinem Ooni Ofen schmoren? Vielleicht lässt du Tradition und Moderne verschmelzen und bietest eine Oktoberfest-inspirierte Pizza an? Deine Möglichkeiten sind fast endlos, zum Beispiel mit einem Multi-Brennstoff-Ofen wie dem Ooni Karu 12! Dieselbe Vielseitigkeit hast du auch mit dem Ooni Pro 16. Mit der großen Kochfläche hast du so richtig viel Platz zum Kochen und Backen! Große Fleischstücke: Wir meinen euch. 40 cm Flammkuchen für alle? Ja bitte!

Ofenvergleich

Schritt 3: Natürlich haben wir eine kleine Auswahl von Rezepten für dich bereitgestellt. Wir sagen ja, wir lassen dich nicht im Stich! Besorge dir

die Zutaten und bereite ein Menü vor, bei dem deine Gäste nur so „Eha!“ rufen. (Bayrischer Ausruf des Erstaunens!)

pork chops

Schritt 4: Besorg das Bier! Um deine kulinarischen Meisterwerke zu kosten, brauchst du was zum runterspülen!

Schritt 5: Achte auch darauf, dass du genug Brennstoff hast! Beim Ooni Karu 12, kannst du entscheiden, ob du ihn lieber mit Holz oder mit Holzkohle befeuern willst. In Kombination mit dem Ooni Gasbrenner kannst du sogar Gas benutzen, wenn dir das Holz doch noch ausgeht. Oder du machst es dir von vornherein einfach: du aktivierst einfach die Sofortgaszündung vom Ooni Koda 16 und in nur 20 Minuten kann es mit dem Backen oder Garen in dem Gas-Pizzaofen losgehen. 

Und dann beginnt auch schon das Große Kochen und Backen. Wir sind endlich beim richtigen Spaß angelangt. Dein Ooni Ofen ist das Herzstück deines Oktoberfestes. Kocht zusammen und teilt den unverkennbaren Geschmack von flammengegarten Gerichten zusammen.

Dieses Oktoberfest wird unvergesslich. München macht noch kein Oktoberfest. Ihr macht es!

Sind wir nicht so süß, wie die Zuckerschrift auf einem Lebkuchen-Herz? Wir lieben es einfach mit euch zu feiern!

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