Rind Rührbraten - Pizza

Bringen Sie die Hitze mit dieser von Rührbraten inspirierten pizza! Saftige, flammengekochte Rindfleischstreifen gepaart mit erfrischenden Gurkenbändern und feurigen roten Chilischoten, die alle mit einer mit Sesam Samen überzogenen Kruste abgerundet werden.

Zutaten

Macht 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
4 Esslöffel klassische pizzasauce (siehe Anmerkung unten)
40 g (1,4oz) mozzarella, in kleine Stücke
gerissen 100g (3,5oz) Rinder steak, gekocht und in
Scheiben geschnitten ½ roter Chili Pfeffer, in dünnen Scheiben
½ Gurke, gerippte
Sesam Samen
Honig

Methode
bereiten Ihren Pizzateig im Voraus zu. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die sauce für diese pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen der anderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 300˚C (572˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Würzen Sie Ihr Rindersteak großzügig mit Salz und Pfeffer. Gebensie einwenig Olivenöl in Ihre Ooni - Sizzler - Pfanne oder Grizzler-Pfanne und legen Sie sie zum Aufwärmen in Ihre Ooni. Sobald das steak warm ist, legen Sie es in die Pfanne und kehren Sie in den Ofen zurück, um es zwei Minuten oder bis das steak auf einerseite karamellisiert ist, zu kochen. Drehen Sie das steak um und kochen Sie weitere 1-2 Minuten lang. Sobald das steak nach Belieben gegart ist, entfernen Sie es, decken es mit aluminiumfolie ab und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Sobald das steak ruhen ist, schneiden Sie es in Streifen.

Drehen Sie die Hitze auf Ihrer Ooni auf. Dieses Mal zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie die sauce mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Pizzateig Boden. Mit mozzarella, Rindersteak und in Scheiben geschnittenen roten Chilischoten belegen. Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Den Honig über die Kruste träufeln und die Sesam Samen auf streuen. Mit Gurkenbändern abschließen. Heiß servieren!