Zum Hauptinhalt
Auf der Suche nach Versandinformationen? Klicke hier
Auf der Suche nach Versandinformationen? Klicke hier
Kostenloser Versand über €35*

für alle qualifizierenden Bestellungen

Einfach echt leckere Pizza

oder du erhältst innerhalb von 60 Tagen dein Geld zurück

Kundensupport

Unser Support-Team ist für dich da

Pizza mit Rote Beete, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Pizza mit Rote Beete, Ziegenkäse und karamellisierten Zwiebeln

Gönn dir was und genieße eine wärmende Pizza mit saisonaler rote Beete, herzhaftem Ziegenkäse und süßen, karamellisierten Zwiebeln - die perfekte Mischung für kühle Herbstabende.

Ausrüstung:
Ooni Gusseisenpfanne

Zutaten:
Ergibt 1 Pizza à 30/ 40 cm

Für die karamellisierten Zwiebeln:
1 weiße Zwiebel, in dünnen Ringen
1 EL Zucker
2 EL Olivenöl
Prise Salz

Für die Pizza:
250/ 330 g klassischer Pizzateig
100 g Ziegenkäse
1 kleine rote Beete, in dünne Scheiben geschnitten
Handvoll frischer Basilikum
Frisch gemahlener Pfeffer zum Abschmecken
Natives Olivenöl, zum Abschmecken

Zubereitung:
Bereite den Pizzateig im Voraus vor. Unsere Anleitung für den perfekten klassischen Pizzateig erklärt dir alles, was du dazu wissen muss.

Für die karamellisierten Zwiebeln den Ooni Pizzaofen auf 250°C vorheizen. Die Temperatur kannst du schnell und einfach mit dem Ooni Infrarot-Thermometer überprüfen

Stelle die Gusseisenpfanne zum Vorheizen in den Ofen. Sobald sie heiß ist, aus dem Ofen nehmen und das Olivenöl hineingeben. Dann die Zwiebeln mit dem Salz hinzufügen und gut umrühren, damit die Zwiebel von allen Seiten bedeckt ist. Die Pfanne nun für ca. 10-15 Minuten in den Ofen stellen und gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln ausgeschwitzt und glasig geworden sind. Den Zucker darüber streuen und noch weitere 10 Minuten in den Ofen stellen, bis sie karamellisiert sind. Zur Seite stellen.

Erhöhe die Temperatur in deinem Ofen auf 500°C.

Bestäube deine Ooni Pizzaschaufel mit ein wenig Mehl und dehne deinen Pizzateig auf 30 cm bzw. 40 cm darauf aus. Mit den karamellisierten Zwiebeln, dem Ziegenkäse und der roten Beete belegen.

Die Pizza nun von dem Pizzaschieber in den Ofen gleiten lassen und regelmäßig drehen.

Sobald die Pizza gar ist, kannst du sie aus dem Ofen nehmen. Noch mit frischem Basilikum, Pfeffer und etwas Olivenöl garnieren und sie ist bereit zum Servieren.
Lade die Ooni App herunter

Pizzateig-Rechner, Rezepte und Videos

Vorheriger Artikel Mit Chorizo und Limette angereicherte Ananas-Pizza

Abonnieren

Wir schicken dir legendäre Rezepte und exklusive Angebote