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Käsig gebackener Artischocken-Dip

Käsig gebackener Artischocken-Dip

Dieser cremig gebackene dip, der in Oonis gusseiserner Pfanne zubereitet wird, kombiniert seidige Artischocke, geschmolzenen mozzarella und einen knusprigen Brotbelag - machen Sie sich bereit für den Käse - pull Ihrer Träume! Wenn Sie den mozzarella durch die artischoke Mischung schichten, erhalten Sie gleichmäßige, geschmolzene Taschen mit gooey - Käse, sobald der dip in Ihrer Ooni gekocht ist.

Zutaten
dienen 4 als Vorspeise oder Beilage

für die dip
400g (2 x 14oz) Dosen Artischocken in Salzlake, 3 Knoblauchzehen abgetropft
, 2
zerkleinerte Muscheln (Frühling Zwiebeln), gehackte
100g (3,5oz) mozzarella
1 Esslöffel Thymian Blätter
1 Esslöffel flache Blatt Petersilie
Schale 200ml (1 Tasse) mayonnaise
150ml (½ Tasse) saurer Sahne
Saft von 1 Zitrone
250g (9oz) parmesan, geriebenes
250g (9oz) Geschreddertes mozzarella
Salz und Pfeffer
100g (3,5oz) Panko -
broadcrumbs - Olivenöl

für die pizza
160g (5.6oz) Kugel von Ooni's klassischem Pizzateig
2 Zweige Rosmarin, Blätter entfernt
2 Esslöffel Olivenöl Meer Salz, um die

Methode
zu verwenden, heizen Sie Ihren Ooni-Pizzaofen auf 180°C (356 F) vor.
Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ooni-Pizzaofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Legen Sie Ihre Pfanne zum Aufwärmen In den Ofen.

Mischen Sie in einer Küchenmaschine Artischocken, Knoblauch, Muscheln, mozzarella, Kräuter, mayonnaise, saure Sahne und Zitrone Saft, bis sie glatt sind. Parmesan hinzufügen und erneut mischen. Würzen Sie die Pfanne mit Salz und Pfeffer zum schmecken undgeben Sie der Mischung einen letzten Puls.

Sobald Ihre Pfanne warm ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Ein Drittel der Artischockenmischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Mit einer großzügigen Schicht geschredderter mozzarella bestreuen. Wiederholen Sie die Lagen Bildung der Artischockenmischung und mozzarella noch zweimal. Mit den Brot Krümeln, dem restlichen Parmesan und einem Spritzer Olivenöl belegen.

Legen Sie die Pfanne in Ihre Ooni und backen Sie sie 15 Minuten lang oder bis der Brot Kuchen getoastet und goldbraun ist. Achten Sie darauf, den dip zu beobachten, während er kocht, da sie nicht wollen, dass die Kruste brennt. Sie möchten, dass der dip warm ist, nicht kocht (sonst wird das Öl von der Artischockenmischung getrennt) und dass der Käse einfach geschmolzen wird. Wenn nötig, nehmen Sie eine Löffel Taucher form an der Kante der Pfanne, um zu testen, ob der Taucher in der richtigen Konsistenz und Temperatur ist.

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Während der dip abkühlt, bereiten Sie die Rosmarin - pizza vor.

Zünden Sie Ihren Ofen auf eine hohe Temperatur an. Zielen Sie auf 500˚C (932˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Den Rosmarin in den pizzaboden Pressen, über das Olivenöl träufeln und mit dem Salz abschmecken.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihre Ooni und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Schneiden Sie es nach oben und servieren Sie es neben dem warmen, gebackenen Artischocken-dip.

Käse gebackenes Artischocken-Dip - Rezept

Dieser cremig gebackene dip, der in Oonis gusseiserner Pfanne zubereitet wird, kombiniert seidige Artischocke, geschmolzenen mozzarella und einen knusprigen Brotbelag - machen Sie sich bereit für den Käse - pull Ihrer Träume!

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