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Pizza mit Flammen gegarter Zucchini und Kirsch Tomate

Pizza mit Flammen gegarter Zucchini und Kirsch Tomate

Obwohl oft übersehen, hält die bescheidene Zucchini in dieser einfachen saisonalen pizza von @nictaylorphoto eine Geschmack Tiefe. Der weiche, salzig-Flamme gekochte Sommerkürbis und süße, sonnengereifte Kirschtomaten verbinden sich harmonisch mit cremigem fior di latte - Käse. Perfekt zu einem kalten Getränk für gemütliche, dunkle Abende.

Geräte
Gusseisen Pfanne

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
4-5 Esslöffel klassische pizza sauce
1 Zucchini, schneidet in lange Streifen
2 Esslöffel Olivenöl Handvoll Kirsch Tomaten, halbiert
60g (2,1oz) fior di latte Käse
prickelndes Meer Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die sauce für diese pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen deranderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (952˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Legen Sie Ihre Zucchinistreifen heraus und reiben Sie sie in etwas Olivenöl, dann würzen Sie sie mit einer Prise Salz und Pfeffer.

Legen Sie IhreOoni Gusseisen Pfanne in den Ofen, um Sie mit einem Esslöffel Olivenöl vorzuheizen. Sobald sie heiß sind, fügen Sie Ihre Zucchinistreifen in die Pfanne und kochen Sie sie 3-4 Minuten lang, bis die Zucchini weich undleicht verkohlt ist. Entfernen und zur Kühlung beiseite stellen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle eine gleichmäßige Schicht Ihrer sauce über den Boden der pizza. Mit fior di latte - Käse Streifen belegen und die flammen gekochte Zucchini darauf legen. Beenden Sie es mit einer Handvoll Kirsch Tomaten.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ofen. Kochen Sie 1-2 Minuten und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Die gekochte pizza abholen und mit Salz und Pfeffer würzen. Sofort servieren!

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