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Mozzarella, halbgetrocknete Tomate & frische Salatpizza

Mozzarella, halbgetrocknete Tomate & frische Salatpizza

Wer hat je gesagt, Salat sei nicht aufregend? Dieses superfrische Rezept von Pizza Taste Tester, Julian Guy, beendet eine einfache pizza, die mit Tomatensauce mit frischem mozzarella, Salatblättern und saftigen halbgetrockneten Tomaten sowie zwei dressings gekocht wird – eine würzige Zitrone-Knoblauch - sauce und eine salzig-süße schwarze Knoblauch - und miso-Balsamico-Glasur.

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

für Zitrone & Knoblauch mayo:
70,8 g (2,5oz) frischgepresster Zitrone Saft
2 Knoblauch Zehen, gehackt
122g(4,3oz) mayonnaise
4 Blätter Basilikum, fein gehackt
1 Teelöffel getrockneter oregano

Für die schwarze Knoblauch-miso-Balsamico-Glasur:
2 Zehen schwarzer Knoblauch, gehackt
35,4 g (1,25oz) miso paste
122g (4,3oz) Balsamico -

Essigfür die pizza:
250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
4 Esslöffel klassische pizzasauce (siehe Anmerkung unten)
40g (1,4oz) mozzarella, in kleine Stücke gerissen100g (3,5oz) gemischte Salat Blätter
50g (2oz) halbgetrocknete (sonne getrocknete) Tomaten, halbiert
40g (1,4oz) rasierte Parmesan

- Note, dass dieses Rezept einfach vegan gemacht wird – tauschen Sie einfach die mayonnaise gegen ein hochwertiges veganes Äquivalent aus und ersetzen Sie mozzarella und parmesan durch schöne reife avocado - Stücke, die mit Nährhefe bestäubt sind.
Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Our Leitfaden zur Herstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die sauce für diese Pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen deranderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

Bereiten Sie den Zitrone - Knoblauch-mayo vor. Mischen Sie Zitrone Saft, Knoblauch, mayo, Basilikum und oregano In einer Schüssel. Decke ein paar Stunden lang ein und kühle es

. Als nächstes bereite du die schwarze Knoblauch - und miso-Balsamico-Glasur vor. Mischen Sie den schwarzen Knoblauch, die miso-paste und den Balsamico-Essig In einer Schüssel. Ein paar Stunden abdecken und abkühlen,

nach ein paar Stunden sitzen die beiden dressings in getrennte Gewürzflaschen dekorieren. Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an. Ziel für 500˚C (950˚F) auf dem steinernen Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot ThermometeR überprüfen.

Bestäuben Sie IhreOoni-Pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden.

Belegen Sie den pizzaboden mit der pizza sauce. Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und belegen Sie sie mit mozzarella, Tomaten, Salat Blättern, Parmesan und einem Spritzer Zitrone - Knoblauch - mayo sowie schwarzer Knoblauch - miso-Balsamico-Glasur. Heiß servieren!
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