1: Bereiten Sie Ihren Pizza -Teig im Voraus vor.
Unser Leitfaden, um das perfekte zu machen Klassischer Pizza -Teig Deckt alles ab, was Sie wissen müssen.
2: Bereiten Sie das Knoblaucholivenöl im Voraus vor.
Bei mittlerer Hitze auf Ihrem Kochfeld (Herd) erwärmen Sie das Olivenöl in einem Topf und fügen Sie die halbierten Knoblauchköpfe hinzu (es ist nicht erforderlich, die Nelken herauszuholen, da dies beim Kochen passieren wird). Lassen Sie den Knoblauch mindestens 15 Minuten im Öl köcheln lassen, oder bis der Knoblauch golden ist. Entfernen Sie und legen Sie einige der Knoblauchzehen, die später für die Cashewcreme verwendet werden sollen, und legen Sie sie beiseite. Das Öl zum Abkühlen in ein Glas abseihen. Sobald es abkühlt ist, packen Sie es in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank. Sie können dies bis zu 2 Wochen im Kühlschrank behalten.
3: Als nächstes bereiten Sie die Knoblauch -Cashewcreme vor.
Belasten und spülen Sie die eingeweichten Cashewnüsse ab. In einem Mixer die Cashewnüsse mit etwas Wasser mischen, um zu beginnen, und fügen Sie dann die gerösteten Knoblauchhandschuhe, rohe Knoblauchzehen sowie Salz und schwarzer Pfeffer zum Geschmack hinzu. Mischen Sie weiter, bis die Mischung eine glatte, cremige Konsistenz hat - Sie können nach Bedarf immer ein wenig Wasser hinzufügen. Saison zum Geschmack.
4: Steuern Sie Ihre Ooni Pizzaofen.
Anstrengen Sie auf der Steinbackplatte im Inneren 500 ° C (950 ° F). Sie können die Temperatur in Ihrem Ofen schnell und einfach die Temperatur überprüfen Ooni Infrarot -Thermometer.
5: Stauben Sie mit einer kleinen Menge Mehl Ihre Ooni Pizza Peel.
Strecken Sie den Pizza -Teigkugel auf 12 Zoll/16 Zoll und legen Sie ihn auf Ihre Pizzaschale aus.
6: Ein kleines Knoblauch -Olivenöl über die Pizza -Basis beträufeln und es mit den Fingern verteilen, um eine gleichmäßige Beschichtung zu machen.
Top mit den eingelegten Jalapeños.
7: Schieben Sie die Pizza von der Schale und in Ihren Ooni -Pizzaofen und kochen Sie sie, bis sie nur knusprig sind.
8: Entfernen Sie die Pizza aus dem Ofen und legen Sie sie auf ein Holzhackklotz, um das Ende zu beenden.
9: Top die gekochte Pizza mit karamellisierten Zwiebeln, Koriander und Limettensaft.
Beenden Sie es mit frisch geknacktem schwarzem Pfeffer und viel Knoblauch -Cashewcreme. Genieße heiß!
