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Würstchen im Speckmantel, in gusseiserner Pfanne gegart

Würstchen im Speckmantel, in gusseiserner Pfanne gegart

Würstchen im Speckmantel sind bei vielen Feiern nicht wegzudenken, mal ganz zu schweigen von ihrem wirklich unglaublichen Geschmack. Perfekt auf Zahnstochern für hungrige Partygäste serviert, als Beilage zu deinem großen Familienfest, oder auf einer köstlichen Ooni-Pizza serviert! Wenn es Chaos in der Küche gibt, bereitest du sie schnell und mit Leichtigkeit in deinem Ooni-Pizzaofen vor.

Ausstattung
Ooni Gusseiserne Pfanne

Zutaten
12 Mini-Würstchen
6 Scheiben durchwachsener Speck, jeweils in 2 lange Stücke geschnitten

Preiselbeersauce, zum Dippen

Zubereitung
Starte deinen Ooni-Pizzaofen. Ziele dabei auf 350˚C in der Mitte deines Pizzasteins ab. Du kannst die Temperatur im Inneren deines Ooni schnell und einfach mit dem Ooni Infrarot-Thermometer überprüfen.

Stelle deine gusseiserne Grillpfanne oder Pfanne zum Aufwärmen in den Ofen.

Umwickele jede Mini-Wurst mit einer halben Scheibe Speck. Spare dabei die Endstücke der Wurst aus. Wiederhole diesen Schritt für alle 12 Würstchen.

Nehme deine vorgeheizte Pfanne aus dem Ofen und füge deine Wurst - und Speck-Portionen hinzu. Schiebe die Pfanne zurück in den Ofen und lasse sie 3-4 Minuten kochen oder bis die Wurst und der Speck braun werden. Drehe die Würstchen um und koche sie weitere 3-4 Minuten, bis sie auf beiden Seiten braun und knusprig und vollständig gar sind.

Nimm die Pfanne aus dem Ofen und serviere die Würstchen im Spechmantel  sofort. Wenn du Reste hast, probiere unsere "Würstchen im Speckmantel-Pizza" für den ultimativ, festlichen Genuss!

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