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Pizza Tacos

Pizza Tacos

Sie haben von tacos gehört, Sie haben von pizzas gehört, aber haben Sie von pizza tacos gehört? Jetzt haben Sie! Aus der Küche-DJ, der Ooni-Botschafter Mike Holman (@pizzainthesac), kommt das kollaborum des Jahrhunderts. Alle Geschmacksrichtungen und quirks einer taco, gekocht mit luftiger, knuspriger pizza nach neapolitanischer Art.

Zutaten
machen 6x 4-5" tacos

500g (17,6 oz) klassischer oder Sauerteig-Pizzateig
1 avocado, in dünne Scheiben
geschnitten 200g (7oz) geriebener Salat
4 große Tomaten, fein gehackt
250g (8,8oz) gegartes und gewürztes taco -
Fleisch 250g (8,8oz) geriebener Monterey Jack/cheddar -
Käse Sauerrahm, nach Geschmack

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen, kalten oder Sauerteig - Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen. Bereiten Sie Ihren Teig bis zur Massengärung vor.

An dem Tag, an dem Sie bereit sind, ihre tacos zu kochen, teilen Sie den Masse Teig auf und bilden Sie 6 kleine Portionen. Zu Kugeln formen und mit einem feuchten Teetuch abdecken und die Kugeln bei Raumtemperatur 2-4 Stunden lang schützen lassen.

Bereiten Sie als nächstes Ihre Liebling toppings vor – Sie können alles verwenden, was Sie sich für taco - Fleisch oder Gemüse entscheiden. Für ein einfaches Rindfleisch - taco - Fleisch braten Sie etwas Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Chilipulver und einem Hauch Wasser an.

Wenn Ihr Belag und Ihre Teigkugeln fertig sind, zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (952˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Strecken Sie 2-3 Ihrer Pizzateigbällchen aus, um mini - Pizzen nach neapolitanischer Art zu formen, und legen Sie jede pizza auf Ihre Schale. Belegen Sie jede Basis mit einem Spritzer Käse und taco Fleisch, schieben Sie dann die Pizzen vorsichtig von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen.

Kochen Sie jede mini - pizza 60-90 Sekunden lang und achten Sie darauf, die Hälfte zu drehen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Nach dem Kochen aus dem Ofen nehmen und den rest kochen lassen.

Beenden Sie Ihre pizza tacos mit ihrem taco - Belag der Wahl, wenn Sie ein fan von Hitze sind - Bestreuen Sie ein paar gehackte jalapeños über die Spitze! Falten und sofort verzehren. Wir können nicht garantieren, dass es kein Verschütten geben wird, aber das gehört zum Spaß, richtig?

Pizza Tacos

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