Garnelen -, Knoblauch - und Avocado - Salat

Schnappen Sie sich Ihre gusseiserne Pfanne und feuern Sie diese köstlich knoblauchartigen Garnelen an. Schlendern Sie über ein Bett mit süßem Salat, frischen Kräutern und cremiger avocado. Herrlich leicht und vielseitig, genau wie Ooni Pizzaöfen!

Geräte
Gusseisen Pfanne

Zutaten
450g (16oz) rohgarnelen, Schalen von
1-2 Knoblauch Zehen, zerdrückt
2 Chilischoten, gehackt
Handvoll frischer Petersilie, plus zusätzlich 4 Teelöffel gemischte Samen
6 Teelöffel Olivenöl frische Salat Blätter
1 avocado, in
Scheiben geschnittener Saft einer halben Zitrone

Spülen
Sie Ihre Garnelen mit kaltem Wasser aus und lassen Sie sie ablaufen. Gib die Garnelen, Samen, Knoblauch, Öl, Petersilie und gehackte Chili In eine große Schüssel. Mischen Sie sie gründlich mit Ihren Händen und lassen Sie sie dann 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (952˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Legen Sie Ihre gusseiserne Pfanne in die Ooni, um Sie mit einem Esslöffel Olivenöl vorzuwärmen. Nach 1-2 Minuten die Pfanne entfernen und die marinierten Garnelen hinzufügen. Garnelen im Ofen 2-3 Minuten oder bis sie goldbraun sind garen. Versuchen Sie, die Pfanne zur Hälfte zu schütteln, um sicher zustellen, dass die Garnelen gleichmäßig garen.

Sobald die Pfanne gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie sie beiseite. Werfen Sie über Ihren Salat und gehackte avocado und schließen Sie ihn mit einem Spritzer Petersilie, einem Spritzer Zitrone und einem Hauch Olivenöl ab. Servieren Sie sofort, um diese wunderschöne balance aus heißer , kalter und süßer und würziger zu erhalten.