1: Für dieses Rezept müssen Sie Ihren Teig ab 7 Stunden vor dem Kochen des Manushe vorbereiten

2: In einer großen Schüssel Mehl, Wasser, Salz und Sauerteig kombinieren und sich mit Ihren Fingern zusammenfügen, bis sich ein nasses Teig bildet.

Übertragen Sie den Teig auf Ihre Arbeitsplatte und kneten Sie sie glatt.

3: Legen Sie den Teig zurück in die Schüssel und bedecken Sie es mit einem feuchten Tee -Tuch.

Lassen Sie 6 Stunden lang bei Raumtemperatur beweisen (wenn Sie sofortige Hefe verwenden, benötigen Sie nur 2 Stunden Nachweiszeit).

4: Sobald Ihr Teig bewiesen hat, teilen Sie den Teig in 3 oder 4 gleiche Stücke ein.

In Kugeln formen, abdecken und weitere 45 Minuten ruhen lassen.

5: Steuern Sie Ihre Ooni Pizzaofen.

Anstrengen Sie im Inneren 400 ° C (725 ° F). Sie können die Temperatur Ihres Ofens schnell und einfach mit der Temperatur überprüfen Ooni Infrarot -Thermometer.

6: Mischen Sie in einer Schüssel das Olivenöl und das Za'atar -Gewürz zusammen.

Beiseite stellen.

7: Stauben Sie mit einer kleinen Menge Mehl Ihre Ooni Pizza Peel.

Verwenden Sie die Teigkugel mit Ihren Fingern, um die Luft von der Mitte in die Kruste in eine kleine Fladenbrotform zu strecken und auf Ihre Schale zu legen. Verteilen Sie mit einem großen Löffel eine gleichmäßige Schicht der Za'atar -Mischung über die Basis.

8: Schieben Sie die Manoushe von der Schale in Ihren Ooni -Pizzaofen, um sich regelmäßig zu drehen.

Eine Minute kochen oder bis die Basis gekocht ist und die Kanten goldbraun werden.

9: Nach dem Kochen das Fladenbrot aus dem Ofen entfernen.

Beenden Sie mit Ihren Toppings Ihrer Wahl oder halten Sie es einfach und servieren Sie es sofort!