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Pizza mit Süßkartoffel - Casserole

Pizza mit Süßkartoffel - Casserole

Alle besten Geschmacksrichtungen dieses Thanksgiving - Klassikers, serviert auf einem perfekten pizza Boden. Weiche Süßkartoffeln werden mit Gewürzen, Zucker und butter gemischt, um eine cremige, Nussige Basis zu erhalten. Teilweise gekocht, wird es dann mit knusprigen Pekannüssen und kissenartigen marshmallows belegt, die in einer letzten Hitze Explosion perfekt geröstet werden.

Geräte
- Stick - Mixer

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig

Für die süße Kartoffel Zimt butter
1 große Kartoffel, in große Stücke
2 Esslöffel butter
1,5 Esslöffel brauner Zucker
1 Teelöffel Zimt
½ Teelöffel
Muskatnuss 250 g Milch
50 g Ahornsirup
Prise Salz

Für den Belag
100 g Pekannüsse, grob gehackt
100 g mini marshmallows

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Kochen Sie die Süßkartoffeln bei mittlerer Hitze 15 Minuten lang, bis sie weich sind. Ablassen und in eine große Schüssel geben.

Butter, brauner Zucker, Zimt, Muskatnuss, Salz und Ahornsirup in die Kartoffeln geben. Mash zusammen mit einer Gabel oder einem masher, bis es zusammen kommt. Mit einem Stiel Mixer die Milch etwas nach und nach hinzugeben und verrühren, bis Sie cremig und glatt ist. (Möglicherweise brauchen Sie nicht die gesamte Milch zu verwenden, Sie suchen eine Konsistenz, die leicht streich bar, aber nicht nass ist.) Zur Kühlung beiseite stellen.

Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (952˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche mit einer großzügigen Menge Mehl/ Feiner Grieß. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12 oder 16 Zoll aus und legen Sie sie ab. Verteilen Sie mit einem Metalllöffel oder Gummi Spatel eine Schicht süßer Kartoffel Zimt butter gleichmäßig über den Boden der pizza. Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale leicht und ziehen Sie die pizza auf die Schale. Dieser Schritt verhindertdas Verkleben des Teigs, da die sauce ziemlich dick und schwer ist.

Wenn Sie gas verwenden, drehen Sie die Flamme auf niedrig, wenn Sie Holz verwenden - lassen Sie die Flamme zu einem flimmer absterben. Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen. 2-3 Minuten kochen oder bis der Teig zu etwa 70% gekocht ist. Die Kruste sollte fertig sein, aber paler sollte sein, als Sie normalerweise kochen würden. Holen Sie sich die pizza und belegen Sie sie mit einer Handvoll zerdrückter Pekannüsse und mini - marshmallows. Gebensie die pizza in den Ofen zurück und kochen Sie etwa eine minute lang, bis Sie sehen, wie der marshmermöglicht, nach Belieben zu toasten und zu schmelzen.

Holen Sie sich die gekochte pizza und servieren Sie sofort für ultimative köstliche marshmallows!

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