Sie sind außen knusprig, innen weich, und passen einfach immer: Brezeln, am besten frisch aus dem Ofen.

Die Geschichte hinter der Brezn, wie sie traditionell in Bayern genannt wird, ist komplex und reicht mindestens 1500 Jahre zurück.

Wir haben den deutschen Sauerteigbrot-Blogger Hendrick Kleinwaechter gebeten, dieses Rezept an das Backen mit offener Flamme anzupassen und seine Erfahrung zu nutzen, um dem Teig ein reichhaltiges Aroma mit natürlichem Backtriebmittel  zu verleihen.

Was den Dip betrifft, so ist Obatzda ein beliebtes Gericht, das in Bayern gern zu Brezeln gereicht wird.

Ein einfacher Marinara ist eine Grundnahrungsmittel-Make-Ahead-Seite für jedes Pizza-Event.

Wie das Umfassende ÜbersichtsnotizenBei der traditionellen Marinara -Sauce dreht sich alles um das Gleichgewicht - kochte nur bis zu dem Punkt, an dem die Tomaten gekocht werden und gleichzeitig den Geschmack und den Saft frischer Tomaten aufrechterhalten.

Für einen Dip mögen wir etwas Klobigeres, das nicht läuft, um den gefürchteten Dip -Tropfen zu verhindern.

Wenn Sie Ihr eigenes Blauschimmelkäse-Dressing machen, ist eine äußerst kluge Entscheidung im Vergleich zu den unzureichenden, im Laden gekauften Alternativen.

Für Fans von Buffalo Chicken Wings, Blauschimmelkäse -Dressing ist ein wesentliches Paar.

Dieses Rezept stammt aus Oonis Chef von Pizza -Inhalten und Buffalo Culinary -Szenexperte Arthur Bovino - Auszug aus seinem Buch.

Es kann nicht immer haben war soAber heutzutage würden die meisten von uns wahrscheinlich zustimmen, dass Pizza zum Mitnehmen nicht vollständig ist, ohne dass die Tauchsaucen.

Wenn Sie jemand sind, der gerne eine extra große Portion bestellt (Achtung!) von Knoblauch & Herb Dip mit Ihrer Takeout-Pizza, wenn Sie in den USA wohnen, wo sie noch nie angeboten und gewünscht wurde, oder sich immer gewundert haben oder sich immer über eine abgehobene Version zu Hause herstellen, die nicht die lange Liste der unaussprechlichen Zutaten enthält, ist dieses Rezept für Sie.

Neben der Fähigkeit, frische, hausgemachte Zutaten zu verwenden (versuchen Sie, ein hausgemachtes Mayo herzustellen und frische Kräuter zu verwenden, wenn Sie wirklich aufsteigen möchten) und wie schnell es zusammenkommt, ist dies großartig, wie einfach es ist, sich an Ihren Geschmack anzupassen - ob dies besonders cremig oder extra schäbig ist.

Anmerkungen: Abhängig von Ihrer Präferenz können Sie ein cremigeres Bad machen, indem Sie mehr Mayonnaise und saure Sahne hinzufügen, aber ein Verhältnis von 1: 1 für den idealen Geschmack aufbewahren.

Hot Honey war in den letzten Jahren einer der viralen Trends für die Grace Pizza -Popkultur.

Die bekannteste Version ist wahrscheinlich Mikes heißer Honig, der schnell genauso allgegenwärtig wird wie Schüttler, die mit zerkleinerten roten Pfefferflocken und Parmesan in trendigen Pizzerien in ganz Amerika gefüllt sind.

Mikes heißer Honig ist großartig und es lohnt sich auf jeden Fall, sich damit zu bewegen.

Anmerkungen: Wählen Sie Ihre Chilischoten und Essig auf der Grundlage Ihrer eigenen Hitze- und Geschmackspräferenzen.

Fondue ist ein geschmolzenes Käsegericht aus der Schweiz, das in einem Gemeinschaftstopf über einem tragbaren Herd wie einer Kerze oder einer Spirit -Lampe serviert wird.

In seinem Buch Molekulare Gastronomie: Erforschung der Wissenschaft des Geschmacks, Die kulinarische Chemikerin ist darauf hingewiesen, dass der Erfolg des Gerichts in der richtigen Käseauswahl liegt.

Der Schlüssel zu einem erfolgreichen Fondue ist die Auswahl eines gut gereiften Käse.

Dieses Rezept ist eine leichte Wendung für den Klassiker mit zwei Weichkäse: Camembert und Brie.

Während die Krabbensauce normalerweise zum Dippen von Rohkost oder Chips serviert wird, ist sie auch als Pizzabelag köstlich.

Zuerst reisen wir ein wenig: Für dieses Rezept haben wir uns von der Chesapeake Bay inspirieren lassen (eine Region an der zentralen Atlantikküste der USA, in der Krabben in fast allen Gerichten verwendet werden).

Wir servieren diese Pizza gerne mit Zitronenspalten und Tabasco an der Seite, um einen sauren Kontrast zu der reichhaltigen Creme zu schaffen.

In diesem Rezept werden gebratene Schalotten verwendet, die Teil unserer Reihe “Belag des Monats” sind.

Meeresfrüchte-Fans aufgepasst: Unser würziger Krabbendip ist vollgepackt mit großzügigen Stücken Krabbenfleisch, cremiger Mayonnaise und Kräutern.

Manchmal auch als "Maryland crab dip" bezeichnet, ist diese süchtig machende Gourmet-Dip-Sauce super einfach zuzubereiten, besonders wenn du das beste verfügbare Krabbenfleisch aus der Dose kaufst.

Wenn du trotzdem nicht zu viel Geld ausgeben willst, solltest du wissen, dass Beinfleisch oder spezielles Krabbenfleisch aus der Dose in der Regel billiger und trotzdem sehr schmackhaft sind.

So einfach dieses Rezept auch ist, es gibt zwei Dinge, die du beachten solltest.

Erstens: Du musst die restlichen Zutaten mischen, bevor du das Krabbenfleisch hinzufügst, damit du nicht zu viel mischst.

Zweitens: Es lohnt sich, das Krabbenfleisch durchzukämmen, um eventuell noch vorhandene Schalen zu finden und zu entfernen.

Die Gewürze verleihen der Mischung Pep und Geschmack.

Dieses Rezept findet sich in "Für Silvester Messer und Gabel vergessen" und dient als Grundlage für unsere "Pizza mit heißem Krabbendip".