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Tapenade, Aubergine und schwarze Oliven - Pizza

Tapenade, Aubergine und schwarze Oliven - Pizza

Wenn Oliven Ihr Ding sind, schauen Sie nicht weiter aus – diese üppige pizza wird gestapelt. Stellen Sie sich das blaue Meer mit einer heißen Brise vor, während Sie einen Bissen dieser vom Mittelmeer inspirierten pizza mit gebratenem aubergine und Käse über einer tapenade und einem Tomaten Boden nehmen.

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
4-5 Esslöffel klassische pizza sauce
2 Esslöffel tapenade
Handvoll schwarze Oliven, entkernt und halbiert
1 kleiner aubergine, in dünne Scheiben geschnitten 40
g (1,4oz) mozzarella, gerissen in Stücke
40 g (1,4oz) geschredderter cheddar
schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die sauce für diese pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen deranderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle eine gleichmäßige Schicht sauce auf dem Boden. Dollop und verteilen Sie Ihre tapenade darauf. Fügen Sie als nächstes Ihre mozzarella, cheddar und Oliven Hälften hinzu. Legen Sie sich über Ihre aubergine Scheiben und beenden Sie dann eine Saison mit zerdrücktem schwarzem Pfeffer.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen. 1-2 Minuten kochen, wobei darauf zu achten ist, dass Sie regelmäßig drehen. Nach dem Kochen die pizza aus dem Ofen nehmen.

Schneiden Sie die pizza sofort in Scheiben und servieren Sie sie, und nehmen Sie all die Oliven - Y-Qualität ein.

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