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Pizza mit Tomate und Ricotta

Pizza mit Tomate und Ricotta

Hervorragende Zutaten von hoher Qualität sind die herausragenden Eigenschaften dieser einfachen pizza aus Tomaten und ricotta. Mit frischen, cremigen ricotta-und Wein Reifen Kirschtomaten sind seine süßen und subtilen Aromen unübertroffen. Perfekt für jene Tage, an denen eine margherita sie einfach nicht schneidet!

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

250g/330g (8.8/11.6oz) Klassischer Pizzateig
4-5 Esslöffel klassische pizza sauce
50g (1.8oz) Büffel mozzarella, in kleine Stücke
gerissen 50g (1.8oz) ricotta
Handvoll Kirsch Tomaten, halbierte
frische Basilikum Blätter
Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die sauce für diese pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen deranderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (952˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle eine gleichmäßige Schicht Ihrer Tomatensauce über den Boden. Belegen Sie es mit ihrem zerrissenen mozzarella, gefolgt von einigen großzügigen ricotta - bondeln. Fügen Sie zum Schluss Ihre halben Kirschtomaten hinzu.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ofen. Kochen Sie 1-2 Minuten und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig für ein gleichmäßiges Kochen zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und beenden Sie sie mit einer Würze aus Salz, Pfeffer und ein paar frischen Basilikum Blättern. Sofort servieren!

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