Pizzaschieber

Ja, ein Pizzaschieber ist beim Kochen mit deinem Ooni-Ofen unverzichtbar. Er hilft dir, die Pizza sicher auf den heißen Stein zu schieben und sie nach dem Backen wieder herauszunehmen.

Du brauchst einen Schieber, um die Pizza einzulegen, zu drehen und wieder herauszuholen. Wir empfehlen entweder einen klassischen Pizzaschieber oder einen perforierten Pizzaschieber (mit Löchern zur Reduzierung von Mehlrückständen). 

Der Pizzawendeheber ist ein etwas fortgeschritteneres Werkzeug, mit dem du die Pizza während des Backens im Ofen drehen kannst, ohne sie herauszunehmen.

Unsere Bambus-Schieber eignen sich auch als Servierbrett und als Arbeitsfläche, auf der du den Teig vor dem Einschieben ausbreiten kannst.

In diesem Artikel findest du eine ausführliche Übersicht zu allen Arten von Schiebern und ihren Einsatzmöglichkeiten.

Beginne damit, deine Pizza mithilfe des Schiebers auf den heißen Stein zu schieben. Behalte sie während des Backens im Blick und drehe sie bei Bedarf, indem du den Schieber darunter schiebst, die Pizza per Hand rotierst und erneut platzierst. Wenn sie fertig ist, schiebst du den Schieber wieder darunter, hebst sie an, ziehst sie heraus und genießt deine Pizza.

Eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung für den Gebrauch eines Schiebers findest du ebenfalls in diesem Artikel.

Es gibt mehrere Gründe, warum deine Pizza am Schieber haften könnte. In diesem Artikel findest du eine ausführliche Erklärung zu den Ursachen und wie du sie beheben kannst.