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@doncaruso_bbq mit Grillgut
@doncaruso_bbq mit Grillgut

Was kann ein Ooni Pizzaofen, das ein Grill nicht kann?


Camillo Tomanek hat unseren Karu 12G getestet, wir stellen ihn vor:
Baujahr 1979, arbeitet er im normalen Leben in der Chemieindustrie. Gutes Essen und der Weg zum guten Essen sind seine Leidenschaft. Ihn interessiert nicht nur das fertige Produkt, sondern auch der Weg dahin. Er ist dreifacher Deutscher Meister und Grillweltmeister.
 

Die Deutschen lieben das Grillen und ihren Grill, so viel steht fest. Daher beginnen wir zunächst einmal mit ein paar Fakten über das Grillen und fassen zusammen:

  • Grillen ist eine fast 800.000 Jahre alte Kochtechnik. 
  • Ganze 95 Prozent der Haushalte in Deutschland nennen einen Grill ihr Eigen*. 
  • Rund 39 Prozent der Befragten grillen in den Sommermonaten alle zwei Wochen, so eine Umfrage von POSpulse.
  • Es waren sogar Deutsche, die diese beliebte Tradition in die USA brachten*. Bei uns haben viele der typischen amerikanischen Barbecues ihren Ursprung. 
  • Wir sind die Grill-Meister Europas, dicht gefolgt von den Briten.
  • Das Grillgut bleibt klassisch, am liebsten kommen noch Fleisch und Fleischalternativen auf den Rost. 

Diese ungebrochene Begeisterung rührt vor allem daher, dass es nicht nur um die Art geht, wie die Speisen gegart werden. Vielmehr geht es um das Erlebnis: Mit Freunden im Freien treffen, jeder steuert etwas zum Essen bei und es ist einfach ein naturverbundenes Gemeinschaftserlebnis. 

Damit kommen auch neue Trends auf den Radar. Zum einen: das sogenannte “Wintergrillen” (getreu dem Motto “Es gibt kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung”). Zum Zweiten: Es werden alle möglichen Lebensmittel auf den Rost geworfen. Darunter auch DAS Lieblingsessen der Deutschen: die Pizza.

Während man sich früher mit einem einfachen Grill begnügte und für eine authentische Pizza in die Pizzeria ging, gibt es heute eine ganze Reihe von Accessoires für den Ofen, die uns auch köstliche Pizzaerlebnisse näher bringen sollen. Doch genau da liegt der Hase im Pfeffer: Grills können gut grillen. Aber Ooni Pizzaöfen sind ungeschlagen, wenn es um wirklich, wirklich gute Pizza geht.

Damit sind wir nun bei der spannenden Frage gelandet: Brauchst du zusätzlich zu deinem Grill noch den Ooni Karu 12G? Hier sind 5 Gründe für das Upgrade deines Lebens. Oder zumindest deines Gartens. 

Zunächst mal haben viele Grills mit unserem Multi Brennstoff Ofen Karu 12G natürlich einiges gemeinsam. Sie verwenden meist Holz oder Kohle, um ein Feuer zum Kochen zu entfachen. Aber wo liegen denn jetzt die Unterschiede?

1) Der Karu 12G ist der fortschrittlichste Pizzaofen der Welt und sorgt für gesellige Momente im Freien. Sei es auf deinem Balkon, Garten oder auf dem Campingplatz. Weil er auch noch super mobil und platzsparend ist!

2) Der Karu 12G ist super effizient. Einige Grills haben auch Deckel und Türen, mit denen du ähnlich wie im Karu 12G braten, backen und räuchern kannst. Aber der Karu 12G nutzt die Kraft von Wärmekonvektion, Wärmeleitung und Strahlung, um die ideale Backtemperatur von 450 °C bis zu 29 % schneller als die Vorgängermodelle oder in nur 15 Minuten zu erreichen, wobei andere stundenlang vorheizen müssen und ist gleichzeitig viel besser isoliert (Karbonstahl) als die meisten Grills.

3) In rasanten 60 Sekunden (das ist die Zeit, die eine authentische neapolitanische Pizza braucht) ist deine unglaublich gute Pizza fertig. (Schafft DAS ein Grill?) Deine Lieblingspizzeria wird einen Kunden weniger haben, da dir der Karu 12G das unvergleichbare Aroma bietet, was deinen Pizzen bisher gefehlt hat.

4) Dann ist der Karu 12G auch noch ein Multi-Brennstoff Ofen. Du kannst Holzkohle und Holz verwenden, für das unvergleichliche Aroma, nach dem wir alle streben, als auch einen Gasbrenner anschließen, für noch benutzerfreundlichere Erlebnisse. 

5) Kannst du den Karu 12G Pizzaofen auch statt dem Grill verwenden? Aber klar doch. Einer der größten Vorteile ist, dass du ihn auch wunderbar als Grill verwenden kannst und eine ganze Reihe von anderen (Fleisch-)Gerichten in Gusseisen-Pfannen zubereiten kannst. Hier sind zum Beispiel unsere 5 Gründe, warum ein Ooni Pizzaofen der nächste Superstar für deine kommenden Grillpartys ist. Und unsere 8 besten Tipps zum Grillen mit Ooni Öfen bekommst du direkt mit an die Hand. Er ist super vielseitig. Von Pizza, bis hin zu langsam gegartem Fleisch, das einige Stunden lang gebraten wird. Ein Karu 12G kann das alles. (Jep!)

Zu guter Letzt: Bei Ooni bekommst du nicht nur einen Pizzaofen. Du bekommst auch das Wissen und das Zubehör, das du brauchst, um der Pizzabäcker zu werden, auf den deine Familie, Freunde und Nachbarn gewartet haben. Nutze deine Chance und schreib ihn auf deine Weihnachtswunschliste. 

“Der Pizzaofen, der auch einen Steakliebhaber glücklich macht,” findet auch Camillo Tomanek (@doncaruso_bbq), der Grillweltmeister höchstpersönlich. Dich nehmen wir beim Wort.

*Statista


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