Hinweis
1: Die Schokoladen-Ganache zubereiten.
Die Sahne in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sie dampft, dann vom Herd nehmen. (Die Sahne darf nicht kochen, sonst könnte die Schokolade verbrennen.) Die Schokoladenspäne in eine hitzebeständige Schüssel geben und die heiße Sahne darüber gießen, so dass die Schokolade vollständig bedeckt ist. 10 Minuten lang unbedeckt stehen lassen.
2: Die geschmolzene Schokolade und die Sahne vorsichtig miteinander verrühren; es dauert ein paar Minuten, bis sich die Masse verbunden hat.
Sobald die Masse glatt ist, lasse sie unbedeckt abkühlen, während du den Ofen auf 400 °C vorheizt. Dazu schaust du immer auf die Mitte von deinem Pizzastein. (Wenn die Ganache in der Zeit fest wird, kannst du nach und nach Wasser mit Zimmertemperatur hinzufügen und kräftig durchrühren,, bis sie wieder glatt ist).
3: Dehne deinen Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche vorsichtig auf 30 cm aus und lege ihn auf einen leicht bemehlten Schieber.
Vermeide es, die Mitte zu dünn auszuziehen. Diese Pizza muss mit Eiswürfeln gebacken werden, und du willst nicht, dass der Teig zu sehr aufgeht.
4: Verteile die Eiswürfel gleichmäßig auf dem Boden.
Schiebe die Pizza vorsichtig von dem Schieber in den Ofen. Die Eiswürfel werden leicht verrutschen, also positioniere sie bei Bedarf mit deiner Zange (vorsichtig!) neu. Bewege die Eiswürfel während des Backens vorsichtig mit der Zange auf dem Boden, damit sie nicht anbrennen. Backe die Pizza bis zu zwei Minuten lang und drehe sie gelegentlich, damit sie gleichmäßig gart. Nimm die Pizza heraus und tupfe die restliche Feuchtigkeit mit einem Küchentuch ab.
5: Gib 3 gehäufte Esslöffel Marshmallow Fluff in eine mikrowellengeeignete Schüssel.
20 Sekunden lang in der Mikrowelle erhitzen, dann umrühren. 2 bis 3 weitere Male in 10-Sekunden-Schüben in die Mikrowelle stellen und zwischendurch umrühren, bis die Konsistenz der eines dicken Sirups ähnelt. Sofort - er wird schnell steif - einen gehäuften Löffel Fluff in einer Spirale über die Pizza träufeln. Nimm wieder einen gehäuften Löffel und träufle die Ganache darüber, wobei du die Lücken der Spirale ausfüllst. Die beiden werden werden schnell ineinander laufen und sich etwas vermischen.
6: Sobald du den Fluff und Ganache spiralförmig auf dem Boden verteilt hast, benutze einen Zahnstocher, um das Spinnennetzmuster zu zeichnen.
Ziehe den Zahnstocher vorsichtig von der Mitte der Pizza zur Kruste hin. Der Zahnstocher nimmt etwas von der Schokolade und dem Marshmallow auf, sodass eine marmorierte Linie in der Mitte der Pizza entsteht. Wiederhole das Ganze von der Mitte aus und mache mindestens 6 gleichmäßig verteilte Linien.
7: Für den letzten Schliff streust du zerbröselte Erdnussbutter-Cups und M&Ms über die Pizza.
Sofort servieren und genießen!
8: Für den letzten Schluss streuen Sie zerkleinerte Erdnussbutterbecher und Reese -Stücke darüber.
Sofort dienen.