Vielleicht hast du noch nie davon gehört, aber Nordost-Pennsylvania (NEPA) in den USA ist eine Region, in der es in der Welt der Pizza ausufert. Die dicken, rechteckigen, in der Pfanne gebackenen Teige sind dort sehr beliebt und es gibt viele leckere Rezepte für "Pizzapan". Da sie in Deutschland eher...
Zubereitung
Gib die ganzen geschälten Tomaten in eine mittelgroße Schüssel. Zerdrücke die Tomaten sorgfältig mit der Hand, wobei du sehr kleine Stücke für die Textur übrig lässt.
Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver unterrühren.
Wenn du die Soße nicht sofort verwendest, decke sie ab und kühle sie bis zur Verwendung. Sie schmeckt am besten, wenn sie innerhalb von 24 Stunden verwendet wird.
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