Dies könnte die ultimative Frühstück pizza sein, aber wir können garantieren, dass sie großartig schmeckt, egal zu welcher Tage Zeit. Diese pizza kombiniert einige der wichtigsten „großen Frühstück Zutaten“ wie runny egg, Speck und Tomaten – ein wahres morgen Wunder, das jeder probieren sollte.
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Zubereitung
Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.
Für die sauce für diese pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen deranderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.
Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.
Legen Sie Ihre gusseiserne Pfanne mit etwas Olivenöl in Ihren Ofen, um sie vorzuheizen. Nach 1-2 Minuten die Pfanne entfernen und den Speck hinzufügen. Legen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und kochen Sie den Speck, bis er braun wird. Fügen Sie dann Ihre Pilze hinzu und lassen Sie sie ruhen, bis Sie durchgekocht sind.
Sobald die Pfanne gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und legen Sie den Speck und die Pilze zum leichten abkühlen auf ein sauberes Tuch.
Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf diegewünschte Größe aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle eine gleichmäßige Schicht sauce über den Boden der pizza. Gib deine Tomaten, Speck, Pilze und zerrissenen mozzarella hinzu.
Fügen Sie Ihr Ei hinzu – dies kann schwierig sein, wenn Sie Ihr Ei in der Mitte der pizzakochen lassen möchten. Risse das Ei nahe einer Seite, also wenn du die pizza in den Ofen schiebst, drückt die Dynamik das Ei zurück in die Mitte der pizza.
Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ofen. Kochen Sie, bis das Ei weiß ist, und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.
Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Garnieren Sie mit etwas gehackter frischer Petersilie, einem Spritzer sriracha - sauce und allen anderen Belägen, die Sie mögen – wir mögen avocadoscheiben für das komplette Frühstück Erlebnis! Servieren Sie sofort mit einem Glas frischen Saft.
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