Verwenden Sie eine Sauerteig Vorspeise, um klassische bagels mit „allem“ Gewürz in Ihrem Ooni-Pizzaofen zu backen, komplett mit einer salzigen, knoblauchartigen Kruste, die mit knusprigen Mohn - und Sesam Samen belegt ist.

Pizza in New York City ist so vielfältig wie die Einwohner der Stadt und es lässt sich nicht bestreiten, dass keine der zahlreichen Pizza-Varianten, die in der Stadt zu finden sind, ikonischer ist als die klassische New York Pizza.

Die Geschichte der Pizza in NYC ist umfangreich: Zu den Gründungspfeilern gehören Lombardi’s, im Norden von Little Italy, Totonno's auf Coney Island, John's of Bleecker Street im Stadtteil Greenwich Village und Patsy's in East Harlem.

Traditionelle italienische Pizzastile (wie die neapolitanische Pizza) verlassen sich häufig auf die starke Hitze und die Flammen eines Holzofens und die Pizzen werden bei 450 bis 510 °C gebacken.

Unser Rezept ist eine Ode an die heutige, klassische New Yorker Käsepizza, für die wir Brotmehl verwenden, das mit Olivenöl und Zucker angereichert ist, über Nacht kalt gärt und bei niedriger Temperatur langsam gebacken wird.

Die Sauce muss nicht gekocht werden.

Gib dann noch ein paar Peperoni-Salami darauf (ein klassisches New York Topping) und schon hast du den köstlichen, knusprigen, leicht zähen und käsig-würzigen Geschmack des Big Apples in deine eigenen vier Wände geholt.

Es gibt nichts, was mit einer klassischen “New York Style” Pizza vergleichbar wäre und ohne eine köstliche Sauce wäre sie natürlich nicht dasselbe.

Unsere Sauce ist dick und reichhaltig und besteht nur aus gehackten Tomaten, feinem Meersalz und getrocknetem Oregano.

Schau dir unser Rezept für den New York-style Pizzateig an, um den perfekten Teig zu dieser Pizzasauce zu erhalten, und wenn du dann noch ein bisschen mehr Pepp auf deiner Pizza möchtest, gib einfach noch Peperoni drauf - ein ganz klassisches New York Topping.

Wenn Sie jemals nach dieser knusprigen, dünnen Kruste pizza gesucht haben, sehen Sie nicht weiter aus.

Achten Sie auf Bagels, es gibt einen neuen Spieler in der Stadt: Unser Scandi-inspirierter Lachs- und Frischkäse-Pizza hat die besten Teile des NY Classic, aber mit einer Wendung.

Wenn sich zwei Kräfte verbinden – Anova - Präzision Kochgeräte sous vide mit Ooni-Pizzaöfen, sind sie gezwungen, epische Ergebnisse zu erzielen.

Für die ultimative gemütliche Nacht in ist dieser gefälschte New-Jersey - Kuchen von Ooni-Botschafter Julian Guy (@pizzaislovely) alles, was Sie brauchen.

Lieben Sie ein klassisches New Yorker Slice, aber leben Sie nicht in der Nähe des Big Apple?

Im Gegensatz zu Pizza im neapolitanischen Stil, das in einem Holzofen um 450-510 ° C gekocht wird, werden die meisten Pizzas im New Yorker Stil in einem Gasofen bei etwa 260 ° C (500 ° F) gekocht, sodass ein Hausofen perfekt zum Nachbau dieser Art von Pizza-Pizza ist.

Du liebst die typische New Yorker Pizza (du weißt schon, diese riesigen Stücke  und die massive Menge an Käse..), aber du wohnst nicht in der Nähe?

Im Gegensatz zur neapolitanischen Pizza, die in einem Holzofen bei 450 bis 510 °C gebacken wird, werden die meisten Pizzen im New Yorker Stil in einem Gasofen bei ca.