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Kanadische Detroit Style Pizza: dicker Hefeteig und Bloody-Caesar-Soße
Vielleicht kennst du sie noch nicht, aber es ist noch nicht zu spät: Die Detroit Style Pizza ist seit ihrer Entstehung in den 1940er Jahren auf der kulinarischen Bühne der USA präsent.
Wir bei Ooni sind so große Fans, dass wir unser eigenes Blech für Detroit Style Pizza entwickelt haben, das traditionelles Design mit modernster Technologie verbindet, damit du diese authentische Pizza made in USA bequem von zu Hause aus zubereiten kannst.
Außerdem wurden Köche, Autoren und Pizzabäcker aus der ganzen Welt gebeten, diesem Klassiker ihre eigene Note zu verleihen.
Sie sind in Toronto, Kanada, aufgewachsen, aber Dan Ewing und Brett Feeley sind trotzdem keine Fremden, wenn es um Pizza aus Detroit geht.
Toronto ist bekannt für seine Pizzaszene.
Als sie gebeten wurden, ein Rezept zu finden, das Kanada repräsentiert, standen sie vor einer großen Herausforderung: Wie sollte ihr Land auf einer einzigen Pizza zur Geltung kommen?
Das Getränk wurde angeblich 1969 erfunden, als Walter Chell, Barkeeper im Calgary Inn (heute "The Westin Calgary"), "beauftragt wurde, einen Cocktail zu kreieren, um die Eröffnung des neuen Hotelrestaurants zu feiern".
Inspiriert von seinem italienischen Lieblingsgericht, Spaghetti con Vongole (Vongole sind Venusmuscheln) , kreiert er ein Getränk, das von den besten Noten des Nudelgerichts inspiriert ist: Venusmuscheln und Tomaten.
Dan und Brett haben ihre Detroit-Pizza im Bloody-Caesar-Stil mit Muschelsaft, Worcestershiresauce, Selleriesalz und Meerrettich verfeinert, um das Cocktail-Erlebnis zu vervollständigen.
Bloody Caesar ist außerhalb Kanadas normalerweise nicht erhältlich (und schon gar nicht als Pizza!), was es zu einer großartigen Möglichkeit macht, eine neue Kultur zu entdecken, ohne das Haus zu verlassen.
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