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Savoyarde Pizza mit Crème Fraîche, Zwiebeln, Speck und Kartoffeln
Wenn Sie schon immer nach Frankreich reisen wollten oder einfach eine gesunde Wertschätzung für Guter Käse Und Wurstwaren, dann ist diese Savoyarde -Pizza eine ideale Wahl für Ihre nächste Mahlzeit.
Während die genauen Beläge variieren können, sind typische Zutaten häufig Beaufort (ein halbfirm, Kuhmilchkäse mit einem satten und nussigen Geschmack von Savoy), geräuchertem Speck oder Lardons, geschnittenen Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln, alles auf einer Basis von glatt und glatt und Teller Crème Fraîche.
Für Guillaume ist eine Savoyarde -Pizza das ultimative Komfort -Essen: Jeder Biss hat eine Balance zwischen reichen, herzhaften und befriedigenden Aromen.
Französische Detroit Style Dessert Pizza: Tarte Tatin
Vielleicht kennst du sie noch nicht, aber es ist noch nicht zu spät: Die Detroit Style Pizza ist seit ihrer Entstehung in den 1940er Jahren auf der kulinarischen Bühne der USA präsent.
Wir bei Ooni sind so große Fans, dass wir unser eigenes Blech für Detroit Style Pizza entwickelt haben, das traditionelles Design mit modernster Technologie verbindet, damit du diese authentische Pizza made in USA bequem von zu Hause aus zubereiten kannst.
Außerdem haben wir Köche, Autoren und Pizzabäcker aus der ganzen Welt gebeten, diesem Klassiker ihre eigene Note zu verleihen.
Für Guillaume Marinette (@guillaume.marinette), einen französischen Kochbuchautor, Youtuber und Fotografen, ist die Tarte Tatin nicht nur köstlich: Sie lässt einen auch nostalgisch in die Kindheit zurückblicken.
Für Guillaume Marinette (@guillaume.marinette), französischee Kochbuchautor, Youtuber und Fotograf, ist die Tarte Tatin nicht nur lecker, sondern auch eine Kindheitserinnerung.
Seine Version ist von einer unerwarteten Quelle inspiriert: der Detroit Style Pizza.
Wie viele andere berühmte Gerichte ist auch die Tarte Tatin ein französisches Dessert, dessen Ursprung bis heute umstritten ist.
Im 19.
Andere behaupten stattdessen, dass Stéphanie Tatin ihre Apfeltarte auf den Boden fallen ließ, sie aufhob und beschloss, sie trotz des kleinen Unfalls zu backen.
Wie auch immer sie entstanden ist, heute ist sie ein großer Klassiker der französischen und weltweiten Backkunst.
Während die Tarte Tatin traditionell mit Mürbeteig oder Blätterteig hergestellt werden muss, verwendet Guillaume für seine Version einen dicken Teig im Detroit Style der mit Zucker und Zimt vermischt wird.
Der technisch anspruchsvollste Teil, der ein bisschen handwerkliches Geschick erfordert, ist das Umdrehen der Form.
Süß, weich, duftend und noch faszinierender als eine klassische Tarte Tatin, wird dieses Rezept sicher zu einem deiner Lieblingsrezepte, wenn du deine Gäste beeindrucken willst.
Hinweis: Für dieses Rezept muss der Teig über Nacht ruhen.
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