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Pizza mit Apfel, Speck, Salbei und Cheddar

Pizza mit Apfel, Speck, Salbei und Cheddar

Schweinefleisch und Apfel; cheddar und Apfel; Apfel und Salbei – all dies sind charakteristische Geschmack Kombi Nationen, daher haben wir Sie zu einer von cheeseboard inspirierten pizza mit Textur und Geschmack kombiniert.

Dieses Rezept ist ein Auszug aus unserem Kochbuch Ooni: Kochen mit Feuer. „Speck und Apfel sind eine klassische Geschmack Kombination und die Zugabe von cheddar und duftendem Salbei sorgt für einen killerpizza Belag “, sagt Ooni-CEO Kristian Tapaninaho. „Es ist eine unserer Lieblingspizzen ohne Tomatensauce auf der Basis. Probieren Sie es aus, und Sie werden sehen, warum wir glauben,dass es das Essen der champions ist!"

Zutaten
Macht 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
80 g cheddar-Käse, gerieben
1 Streifen Speck, gehackt
¼ Apfel, gewürfelt und in dünne Scheiben
geschnitten Kleine Handvoll Salbei Blätter
Meer Salz
frisch gemahlener Pfeffer

Methode
bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Zünden Sie IhrenOoni- Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni - Pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden.

Den pizzaboden mit cheddar-Käse, Speck, Apfel und Salbeiblättern belegen.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Mit Meersalz und Pfeffer zum Abschmecken abschließen und sofort servieren.

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