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Gebackener Camembert, Honig und Thymian

Gebackener Camembert, Honig und Thymian

Tauchen Sie ein in diesen supereinfachen gebackenen camembert-es dauert nur 10 Minuten - mit einer Scheibe heißer, Rosmarin duftender pizza aus dem Ofen. Er ist mit Knoblauch besetzt und tropft mit Honig. Er wird niedrig und langsam gegart, um einen ultimativen Meer Faktor zuerhalten.

Zutaten
serviert 2 als Vorspeise

für die camembert
1 ganze camembert-Runde (wählen Sie eine in einer Holz Schachtel)
3 Esslöffel runny honey
2 Knoblauch Zehen, vorsichtig 2
Teelöffel Thymian Blätter

für die pizza
5.6oz (160g) Pizzateigkugel (siehe Anmerkung unten)
2 Zweige Rosmarin, Blätter entfernt
2 Esslöffel OlivenölMeer Salz,
nach Geschmack

Methode
bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Zur Herstellung einer 12-Zoll-pizza empfehlen wir die Zubereitung von Pizzateigbällchen von jeweils 160g – unser Leitfaden zur Herstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Beginnen Sie damit, den camembert zu backen. Heizen Sie Ihren
Ooni-Pizzaofen auf 180 C vor. Wir haben dieses Rezept mit Ooni Pro und dem Gas Brenner für Ooni Pro vorbereitet , wobei die gasflamme auf ein minimum heruntergedreht wurde, und mit der Pizzatür auf dem Ofen .


Nehmen Sie den camembert aus dem Holzbehälter und entfernen Sie jede Verpackung, wie Wachspapier oder Plastik Verpackung. Bringen Sie die Runde von camembert in die hölzerne box zurück. Legen Sie den Deckel nicht wieder auf.

Machen Sie mit einem kleinen Messer kleine Einschnitte auf der Oberseite des Käses. Den Knoblauch und einen Teelöffel Thymian in diese Löcher Pressen.

Nehmen Sie einblatt Zinn Folie, legen Sie die Holzschachtel auf die Folie und falten Sie die Seiten der Folie Folie um die Oberseite der Schachtel, so dass der camembert in die Folienverpackung eingehüllt ist. Achten Sie darauf, die Folie nicht in dieoberfläche des camembert einzudrücken.

Der folienverpackte camembert auf Ihren Sizzler und in den Ofen legen, um 5 Minuten oder bis der camembert leicht weich geworden ist, zu backen.

entfernen der Sizzler aus dem Ofen öffnet die Folie und beträufelt die Hälfte des Honigs über den camembert.

Die Folie wird geöffnet und der Sizzler wieder in den Ofen gebracht, um den camembert weitere 3-5 Minuten zu backen, oder bis die Oberseite des camembert schön karamellisiert ist. Der camembert sollte durchgehend heiß sein und beim heraus schöpfen von einem Teelöffel abtropfen.

Nehmen Sie den camembert aus dem Sizzler und legen Sie ihn auf eine Servier Platte, wobei Sie ihn in der hölzernen Schachtel aufbewahren. Beenden Sie den Ofen mit dem restlichen Thymian und Honig und lassen Sie ihn ruhen, während Sie die pizza kochen.

Feuern Sie Ihren Ofen auf eine hohe Temperatur. Zielen Sie auf 932˚F (500˚C) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie IhreOoni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Den Rosmarin in den pizzaboden Pressen, über das Olivenöl träufeln und mit dem Salz abschmecken.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Schneiden Sie es nach oben und servieren Sie es neben dem warmen gebackenen camembert.

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