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Mit Balsamico verglaste Schweinesteaks mit gehackten Nüssen und Honig

Mit Balsamico verglaste Schweinesteaks mit gehackten Nüssen und Honig

Der Schlüssel zu diesem salzig-süßen Schweine steak - Gericht ist die Beschaffung der hochwertigsten Zutaten. So zumbeispiel Belazu Ingredient Co., der köstlich Dicke 1,34 Balsamico - Essig, die frühe Ernte von aringreina Extra nativem Olivenöl und die Mischung aus Trüffel - und Pecorino - Nüssen. Für eine mit Schweinefleisch angereicherte Glasur Zwiebeln und Knoblauch in den Säften des gekochten Fleisches garen.

Ausstattung
Gusseisen Pfanne

Zutaten

für das Schweine
Fleisch 4 mittelgroße Schweine Brötchen
steaks mit Prise Flocken Meer Salz
Prise zerdrücktes rotes Pfeffer Mais

Für die Glaze
gelbe Zwiebel, fein gehackt
4 Zehen Knoblauch, zerdrückt
50g (1,7oz) Honig
50g (1,7oz) Balsamico -
Essig 1 Esslöffel extra natives Olivenöl Saft von ½ Zitrone
, Handvoll gemischte Nüsse, fein gehackt
2-3 Zweige frisches Rosmarin
Salz und Pfeffer, nach Geschmack
100g (1 Stange) butter

Methode
starten Sie IhrenOoni-Pizzaofen. Zielen Sie auf 250˚C (482˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Legen Sie Ihre gusseiserne Pfanne zum Vorheizen in den Ofen.

Mischen Sie Balsamico-Essig, Honig, Zitronensaft und Olivenöl In einer Schüssel, bis sie sich vermischen. Beiseite stellen.

Würzen Sie Ihre Schweinesteaks mit Zimmertemperatur mit Olivenöl, Salz und zerstoßenem rosa Pfeffer. Achten Sie darauf, beide Seiten frei zu reiben.

Entfernen Sie die vorgeheizte Pfanne und legen Sie Ihre steaks vorsichtig hinein. Bringen Sie die Pfanne zurück in den Ofen und kochen Sie sie 2 Minuten lang vor dem wenden. Weitere Minuten garen, bis das Schweinefleisch an den Rändern knusprig ist, aber zart und Innen durchgekocht. Verwenden Sie ein Fleisch thermometer, um die Innentemperatur auf63 ° C (145 F ) zu überprüfen.

Entfernen Sie die Pfanne und bewegen Sie die steaks auf eine Platte, decken Sie sie dann mit Zinn Folie ab, um Sie warm zu halten. Die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch in die noch heiße Pfanne geben und die Pfanne zurück in den Ofen geben, um Sie 3-4 Minuten zu kochen, bis sie weich und goldbraun ist. Achten Sie darauf, die Pfanne zur Hälfte zu schütteln.

Entfernen Sie die Pfanne und fügen Sie Ihre Balsamico - Mischung, Rosmarin, gehackte Nüsse sowie Salz und Pfeffer hinzu. Bringen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und bringen Sie die sauce zu einem simmer. Die butter entfernen und einrühren und gut mischen, bis die sauce dick und seidig ist.

Serviere das Schweinefleisch mit einer großzügigen Portion sauce auf der Ober Seite. Dieses Gericht passt wunderbar zu unserem gebratenen Kohlrabi 2-Wege - Rezept!

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