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Pizza mit Brombeeren, Ricotta und Pistazien

Pizza mit Brombeeren, Ricotta und Pistazien

Legen Sie Ihre Nutella und Bananen weg, es gibt eine neue dessertpizza in der Stadt! Unsere Pizza mit Brombeeren, Ricotta und Pistazien ist eine frische Variante der süßen pizza, die sich genausogut zum Beenden einer Mahlzeit eignet wie zum Starten des Tages als Frühstück.

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
50 g (1,3 oz) Brombeeren
40 g (2 Esslöffel) Pistazien, gemahlener
40 ml (2 Esslöffel) Honig
120 g (4,3 oz) ricotta

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Methode bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Sobald Ihr Teig fertig ist, zünden Sie IhrenOoni- Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Mischen Sie den ricotta In einer kleinen Schüssel mit einem Esslöffel Honig. Beiseite stellen. Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie die ricotta-Mischung gleichmäßig auf dem pizzaboden und belegen Sie sie mit den Brombeeren.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihre Ooni und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Mit den Pistazien und einem Spritzer des restlichen Honigs belegen. Sofort servieren!

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