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Büffel - Blumenkohl - Pizza

Büffel - Blumenkohl - Pizza

Von unserem ansässigen buffalo-enthusiast Josh Tahan (@truecraftbbq) kommt diese würzige, vegetarische Note auf einem Klassiker. Mit dem Rezept Anova x Ooni für makellose Flügel und hausgemachte Büffelsauce wird diese pizza mit würzigem Blauschimmelkäse und frischen Sellerie Spänen gepaart. Fleischliebhaber und Vegetarier können sich darauf einigen, dass es die Vorbereitung wert ist, für zarte Flügel mit einem würzigen knusprigen Belag auf einer cremigen Käse pizza.

Zutaten
Fertigt 1x 12" pizza
250g (8,8oz) Klassischer Pizzateig
5 Blumenkohl Büffel Flügel, halbiert (siehe Anmerkung unten)
2esslöffel Blau Käse, zerdrückt
2esslöffel Büffelsauce (siehe Anmerkung unten)
1 Stange Sellerie, rasiert

Methode
Hinweis – für dieses Rezept verwenden wir unsere vorgefertigte, hausgemachte Flügel und sauce aus dem unglaublichen Ooni x Anova Buffalo Huhn wings Duo Rezept. Sie benötigen mindestens einen Tag, um sich darauf vorzubereiten, also planen Sie es voraus. Sie können sich immer für die Verwendungvon Fleisch und Soße entscheiden, wenn Sie zu wenig Zeit haben!

Bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Um eine 12" - pizza herzustellen, empfehlen wir die Zubereitung von Pizzateig Bällchen, die jeweils 250 g (8,8oz) wiegen - unser Leitfaden zur Herstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (952˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht zerbröckelten blauen Käses über den Boden Ihrer pizza und fügen Sie dann Ihre halben Büffel - Blumenkohl Flügel hinzu. Beenden Sie es mit einem großzügigen Spritzer Ihrer hausgemachten Büffelsauce

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen. Kochen Sie 1-2 Minuten und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig für ein gleichmäßiges Kochen zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und belegen Sie sie mit einer Handvoll frisch rasiertem Sellerie. Auf Wunsch mit etwas Pfeffer würzen und sofort servieren!

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