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Gusseiserner Knoblauch Lachs

Gusseiserner Knoblauch Lachs

Das Kochen köstlich zarter Lachse in Ihnen Ooni ist einfach, alles, was Sie brauchen, ist eine zuverlässige gusseiserne Pfanne, einige frische Filets und ein paar „wahrscheinlich schon in Ihrem Laden Schrank“-Zutaten für die Glasur. Schnell und geschmack voll– Dieses Rezept ist ein sofortiger hit!

Ausstattung
Ooni Gusseisen Pfanne

Inhalt
Stoffe für 2-4 Personen

Für den Lachs
2-4 Lachsfilets
1esslöffel Olivenöl 1esslöffel dünn geschnittene Frühling Zwiebeln
1esslöffel gemischte Sesam Samen
Pinch gehackte Petersilie

Für die Glaze
2esslöffel Sojasauce
1tsp Mais
Stärke 1esslöffel Honig
1tsp heiße sauce
1tsp gehackter Knoblauch
1tsp gehackter Ingwer

Gehen
Sie In einem kleinen Topf vor, verrühren Sie die Sojasauce, den Honig, die heiße sauce, den gehackten Knoblauch, den gehackten Ingwer und schließlich ihre Mais Stärke. Verrühren und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten weiter pürieren, bis die sauce zu einem Sirup wird.

Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 350°C (662 F ) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Heizen Sie Ihre Ooni-Gusseisen Pfanne in Ihrem Ooni-Pizzaofen mit einem Spritzer Öl 3 Minuten lang vor.

Bürsten Sie Ihre Lachsfilets mit Olivenöl und legen Sie sie in Ihre heiße sizzler Pfanne. Bringen Sie die Pfanne zurück in den Ofen und kochen Sie die Filets 4-5 Minuten lang, bis Sie opak sind. Achten Sie darauf, die Pfanne umzudrehen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.

Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und Bürsten Sie die Filets mit ihrer Glasur. Mit einem Spritzer Sesam Samen, frischer Petersilie und geschnittenen Frühlingszwiebeln abschließen. Servieren Sie sofort mit einem Teil ihrer Lieblingsgemüse und einem Glas scharfer Weißwein.

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