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Hühner - Satay-Pizza

Hühner - Satay-Pizza

Mit knuspriger Karotte und Gurke, gerösteten Erdnüssen, feurigem Chili und aromatischem Koriander belegt, trifft diese thailändisch inspirierte pizza alle Orte mit einer frischen Drehung auf Hühnchen satay, die perfekt für warmes Wetter ist.

Pizza
250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
70g (2,5oz) Hähnchen Brust, Gekochte und geriebene
30g (1oz) Karotten, geriebene
1oz (30g) Gurke, gerieben
15 g (1 Esslöffel) gesalzene geröstete Erdnüsse, gehackte
15g (1 Esslöffel) Koriander (Koriander), gehackte
15g (1 Esslöffel) Thailändisches Basilikum, gehackte
15 g (1 Esslöffel) süße Chili sauce
Limette, In Quarter

Satay sauce
85g (3oz) glatte Erdnuss butter
30ml (2 Esslöffel) Sesamöl
30ml (2 Esslöffel) Sojasauce
15g (1 Esslöffel) weicher brauner Zucker
5ml (1 Teelöffel) Fisch sauce
5g (1 Teelöffel) frischer Ingwer, gerieben
1 kleine rote Chili, fein gehackte
1 Zehen Knoblauch, gehackte

Methode
bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden zur Herstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Feuern Sie IhrenOoni- Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Mischen Sie die Zutaten der satay-sauce In einer kleinen Schüssel, bis siegut vermischt sind. Beiseite stellen

. Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie die satay-sauce mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Pizzateig Boden.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihre Ooni und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen. Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen.

mit Hühnchen, Karotten, Gurke, Erdnüssen, Koriander, thailändischem Basilikum und süßer Chili sauce belegen. Nehmen Sie einen Limette Keil und beenden Sie ihn mit einem Spritzer Limettensaft. Servieren Sie die restlichen Limettenviertel auf der Seite, damit die Gäste Sie wie gewünscht benutzen können.

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