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Krabben-Dip-Pizza

Krabben-Dip-Pizza

Der Pizza Taste Tester Allison Torsani hatseinen Sitz in Maryland – dem US - Bund Staat, der für seinen Namensgeber Maryland Crab Dip bekannt ist. Ein warmer dip aus Schmelz-in-Mund-Sahne Käse und einer speziellen Gewürzmischung aus cayennepfeffer und paprika. Das Rezept von Allison nimmt all seine Elemente auf und verwandelt sie in eine pizza mit einer weißen pizzasauce im béchamel-Stil, die mit Krabben Fleisch, cheddar und mozzarella belegt ist. Wir denken, dass es krebserregend ist!

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

für die Krabbe Würze:
1 Esslöffel Sellerie Salz
1 Esslöffel gemahlener Lorbeer Blätter
2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel
paprika¼ Teelöffel Senf Pulver
✔ Teelöffel cayenne Pfeffer
✔ tsp Muskatnuss
✔ tsp gemahlener Zimt
✔ tsp gemahlener allspice
✔ tsp gemahlener Gewürznelken
✔ tsp gemahlener Ingwer

für die béchamel-pizza sauce:
1 Esslöffel butter
1 Esslöffel Mehl
½ Teelöffel gehackter Knoblauch

175ml (¾ Tasse) Milch
56g (2oz) Frisch Käse
½ Teelöffel Krabbe
Würze½ Teelöffel getrocknetes Petersilie
Salz und Pfeffer

für die pizza:
250/330g (8.8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
4 Esslöffel béchamel-pizza sauce
50g (1,7oz) Gegartes Krabbe Fleisch
30g (1oz) cheddar-Käse, geschreddert
30g (1oz) mozzarella
Krabbe
Würzgetrocknete Petersilie

Methode
bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Beginnen Sie damit, Ihre Krabbenwürze herzustellen. Mischen Sie alle Krabbengewürz Zutaten In einer Schüssel zusammen. Beachten Sie, dass dieses Rezept extra macht - in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Stellen Sie jetzt die béchamel-pizza sauce her. In einem kleinen Topf die butter bei mittlerer Hitze auf einem Kochfeld (Herd) schmelzen. Mehl und Knoblauch hinzufügen und etwa 1 minute oder bis zum Aufblasen rühren. Die Milch langsam einrühren, bis siegut vermischt und glänzend ist. Nehmen Sie die Pfanne aus der Hitze. Den Frischkäse hinzufügen und rühren, bis er gut vermischt ist. Krabbenwürze hinzufügen, getrocknete Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zünden Sie IhrenOoni- Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot ThermometeR überprüfen.

Bestäuben Sie IhreOoni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie die béchamel - pizzasauce mit einem Löffel über den Boden. Mit mozzarella und cheddar belegen und das Krabbenfleisch hinzufügen.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit extra Krabbe Gewürzen und getrockneter Petersilie. Heiß servieren!

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