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Hawaiianische Pfanne gebackene Pizzabrötchen

Hawaiianische Pfanne gebackene Pizzabrötchen

Wir führen die hawaiianischen Feierlichkeiten im Ooni - Hauptquartier ein, und wer besser ist als Ooni-Botschafter Lewis Pope (@unholypizzauk) , um diese salzig - süße Freude auf die party zu bringen. Genau wie der Klassiker werden diese hawaiianischen pizzabrötchen mit Peperoni und Käse gefüllt, mit der willkommenen Zugabe von saftiger Ananas und salzig gehärtetem Schinken, geräuchert in einer würzigen Kräuterbutter und serviert mit einerseite BBQ-sauce.

Ausstattung
Ooni Gusseisen Pfanne

Zutaten
500 g (17,6 oz) Klassischer Pizzateig
3esslöffel klassische pizza sauce
50g (1,7oz) Peperoni
50g (1,7oz) Schinken
50g( 1,7oz )Ananas, fein gehackt

Für die würzige Kräuter butter
100g (1 Stange) gesalzene butter, geschmolzen
200g (7oz) geschredderter mozzarella
2 Esslöffel Thymian Blätter
2 Esslöffel Petersilie, fein gehackt
1tsp chiliflocken oder fein gehackt frisch Chili
Ihre bevorzugte BBQ-sauce, zum tauen

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die sauce für diese pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die dabei hilft, die Aromen deranderen hier verwendeten Zutaten hervorzuheben.

Mischen Sie Ihre butter, Thymian, Petersilie und chili In einer Schüssel zusammen und legen Sie sie beiseite.

In einer Küchenmaschine die Peperoni, den Schinken und den Käse sanft zusammen pulsieren - dadurch wird das Verteilen der Mischung sehr viel einfacher. Dekorieren Sie in eine Schüssel und mischen Sie Ihre feingehackte Ananas.

Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 300˚C (572F˚) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Portionieren Sie die Hälfte Ihres Teigs und legen Sie ihn auf eine bemehlte Oberfläche. Glätten Sie es mit einem Nudelholz, das auf eine lange ovale Form abzielt. Beschneiden Sie gegebenenfalls die Kanten, um eine rechteckigere form zu bilden.

Verteilen Sie mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle eine gleichmäßige Schicht Ihrer sauce über den Boden. Verstreuen Sie als nächstes die Hälfte ihrer Käse -, Fleisch-und Ananas Mischung und lassen Sie einen oder zwei Zentimeter Platz um den Rand herum.

Nehmen Sie die lange Kante Ihres Rechtecks und beginnen Sie, den Teig auf sich selbst einzurollen, bis sich ein langes Rohr bildet. Stellen Sie ihn beiseite und wiederholen Sie den vorherigen Schritt für den restlichen Teig und die Zutaten (das Rollen in zwei Runden erleichtert die Handhabung).

Die beiden wurstförmigen Rollen nebeneinander legen und in 1" dicke Scheiben schneiden.

Fetten Sie Ihregusseiserne Pfanne mit einer großzügigen Schicht Kräuter butter. Legen Sie die Pfanne in die Mitte Ihres vorgeheizten Ooni-Pizzaofens, um sie aufzuwärmen.

Nach ein paar Minuten die erwärmte Pfanne aus dem Ofen nehmen. Legen Sie Ihre Rollen vorsichtig in einkreis förmiges Muster, flache Seite oben in der Pfanne. Wenn Sie übriggebliebenen Teig haben, verwenden Sie diesen, um die Rollen einwenig zu kürzen und Lücken zu füllen.

Beenden Sie es mit einem großzügigen Putz aus würziger Kräuterbutter und einem zusätzlichen Spritzer Käse, wenn Sie möchten.

Legen Sie Ihre Pfanne in die Mitte des Ofens und kochen Sie sie 5-6 Minuten lang oder bis sie goldbraun und sprudelnd ist. Vergessen Sie nicht, die Pfanne zur Hälfte zu drehen, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten.

Die gekochten Brötchen aus dem Ofen nehmen undleicht abkühlen lassen. Zum Eintauchen warm mit einerseite BBQ-sauce servieren. Diese süßen und herzhaften Brötchen sind vorbei, bevor Sie „Hawaii!“ sagen können.

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