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Pfanne gebackener Mac und Käse

Pfanne gebackener Mac und Käse

Dieses sehr gefragte Rezept stammt von Alexis Abella, einem Mitglied der Ooni-Gemeinschaft, der es liebt, das Gericht für ihre Familie zu kochen. Es ist kein Wunder, für wen, der cremige, käsige Nudeln nicht lieben konnte, die mit einer knusprigen, flammengekochten Käsekruste belegt sind? Glücklicherweise ist dieses Rezept super einfach, so dass es einfach ist, jemandem, der sich um sie kümmert, eine große Schüssel wärmender Kohlenhydrate zu zeigen.

Ausstattung
Gusseisen Pfanne

Inhalt
Stoffe für 4-5 Personen

500g (16oz) Ellenbogen macaroni
192g (6,7oz) Voll Milch
2 Eier
koschersalz (nach Geschmack)
226g (8oz) geriebener scharfer Cheddar
226g (8oz) geriebener Colby Jack /Gouda -
Käse 110g (1 Stange) geschmolzene butter

Kochen
Sie die Nudeln, bis sie al - dente sind, ablaufen und beiseite gestellt sind.

Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 260°C (500 F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen. Legen Sie Ihre Ooni Pfanne in die Pfanne, um sie aufzuwärmen.

Verrühre die Eier, die Milch und das Salz In einer großen Schüssel. Fügen Sie die gekochten Nudeln, butter und den Großteil des Käses hinzu (genug Käse für diese wichtige Schicht darauf sparen).

Gießen Sie alle Zutaten in die vorgeheizte Pfanne. Fügen Sie Ihre letzte Schichtkäse hinzu (skimp nicht in dieser Phase) und legen Sie sie in Ihren Ooni-Pizzaofen.

Garen Sie die Pfanne 5-10 Minuten lang und achten Sie darauf, die Pfanne regelmäßig zu drehen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Sobald es Gold und wunderschön knusprig ist, nehmen Sie es aus dem Ofen. Heiß servieren für optimale Käse Qualität!

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