Langsam gebratene Brust -, Gurken-und Senfpizza

Mit unserem langsam geschmorten Brisket- Rezept, top-pizza mit butterweichem Rindfleisch sowie knusprigen, würzigen dill - Gurken, einem Schuss gelben Senf und frischem, pfeffrigem arugula.

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
90ml (5 Esslöffel) pizzasauce (siehe Anmerkung unten)
80g (2.8oz) langsam gebratener Brustkorb, in kleine Stücke
80g (2,8oz) mozzarella gezogen, in Stücke
1 dill pickle oder gherkin gerissen, in
Längs Richtung geschnittene Handvoll Rakete (arugula)
40ml (2 Esslöffel) gelber Senf
20ml (1 Esslöffel) Olivenöl frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
nach Geschmack
geriebener parmesan, nach Geschmack

Methode
bereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.Für die sauce für diese Pizza empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen ultimativen pizza Sauce. Mit einem Hauch von Knoblauch, Salz und Basilikum ist es die ideale pizza sauce, die den Geschmack deranderen hier verwendeten Zutaten hervor hebt.Sobald Ihr Teig und Ihre sauce fertig sind, zünden Sie IhrenOoni- Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihres Ofens schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel auf 12"/16" aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Verteilen Sie die sauce mit einem großen Löffel oder einer Schöpfkelle gleichmäßig auf dem Pizzateig Boden. Brust, mozzarella und Gurken hinzufügen.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ooni-Pizzaofen und achten Sie darauf, die pizza regelmäßig zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Über die arugula streuen, über Senf und Olivenöl träufeln und mit Pfeffer und parmesan schmecken.

Langsam gebratenes Brust -, Gurken-und Senfpizza - Rezept

Top-pizza mit butterweichem Rindfleisch sowie knusprigen, würzigen dill Gurken, einem Schuss gelben Senf und frischem, pfeffrigem Rucola