Zum Hauptinhalt
Die meisten neuen Ofenbestellungen werden im Mai/Juni 2021 ausgeliefert. Mehr Infos.
Die meisten neuen Ofenbestellungen werden im Mai/Juni 2021 ausgeliefert. Mehr Infos.
Kostenloser Versand über €99*

für alle qualifizierenden Bestellungen

Einfach echt leckere Pizza

oder du erhältst innerhalb von 60 Tagen dein Geld zurück

Kundensupport

Unser Support-Team ist für dich da

Türkische Lamm Pizza

Türkische Lamm Pizza

Tauchen Sie ein in die belebten Märkte der Türkei mit dieser oonisierten Version einer traditionellen türkischen Lamm pizza. Dieses Rezept stammt von Ooni-Botschafter Oli Manion (@imtheonewhocooks) und ist vollgepackt mit allen Geschmacksrichtungen des Nahen Ostens: zartes, würziges Lammfleisch mit einer Prise Zitrone und frischen Kräutern.

Geräte
Gusseisen Pfanne

Zutaten
machen 1 x 12" oder 16" pizza.

250 g/330 g (8,8/11,6 oz) klassischer Pizzateig

Für das Lamm
200 g (7oz) lammhack
1 Handvoll Kirsch Tomaten
½ gerösteter Roter Pfeffer
2 Esslöffel Tomaten paste
2 Teelöffel
Chili Flocken 1 Teelöffel
paprika ½ Teelöffel
Zimt 1 Esslöffel sumac
1 Teelöffel
Kreuz Kümmel, fein gewürfelt
2 Esslöffel frischer Koriander

Um Salz und Pfeffer nach 1 Zitrone zu garnieren

, halbiert
1 Esslöffel gehackte frische Petersilie
1 Esslöffel gehackte frische oregano

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Fügen Sie In einem Mixer alle Ihre Lammfleisch Gewürzzutaten hinzu, gefolgt von dem gehackten Lamm oben. Es ist wichtig, das Lamm an der Oberseite zu halten, da dies verhindert, dass das Fleisch überlastet wird. Pulsieren Sie die Zutaten mit dem Deckel in kurzer Zeit. Sobald diemischung grob kombiniert ist, dekorieren Sie diemischung und legen Sie sie beiseite.

Erhitzen Sie eine gusseiserne Pfanne und legen Sie zwei Hälften ihrer Zitrone Oberfläche nach unten auf die heiße Oberfläche, um leicht zu zerkleinern. Sobaldsich dieoberfläche gebräunt hat, entfernen Sie sie aus der Pfanne und legen Sie sie beiseite.

Zünden Sie IhrenOoni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 350˚C (662˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel aus und legen Sie sie auf Ihren pizza Boden. Löffel eine gleichmäßige Schicht deines Lamms über dem Boden der pizza, dann mit einem Spritzer Olivenöl abschließen.

Schieben Sie die pizza von der Schale und in Ihren Ofen. Lassen Sie die pizza 2-3 Minuten kochen und drehen Sie sie regelmäßig, um ein gleichmäßiges Kochen zu gewährleisten. Die etwas niedrigere Temperatur und die längere Kochzeit ermöglichen es dem Lamm, perfekt zu kochen.

Sobald die pizza gegart ist, übertragen Sie sie auf ein hölzernes Servier Brett. Drücken Sie über Ihre gebräunte Zitrone und beenden Sie sie mit einer Garnierung Ihrer frischen gehackten Kräuter und einem Spritzer Salz und Pfeffer. Sofort servieren!

Türkische Lamm Pizza

Lade die Ooni App herunter

Pizzateig-Rechner, Rezepte und Videos

Vorheriger Artikel Fisch Finger - Sandwich mit Jalapeño - Tartar - Sauce

Abonnieren

Wir schicken dir legendäre Rezepte und exklusive Angebote