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Weiße Muschel Pizza

Weiße Muschel Pizza

Unsere Drehung der klassischen Connecticut white clam pizza verwendet einwenig Muschel! Sie können vorgekochte, abgepackte Muscheln verwenden oder frisch kochen – unser gusseisernes Rezept ist alles, was Sie brauchen. Belegen Sie salzige Muscheln und Butterige Kiefern Nüsse über einer klassischen Béchamel-sauce Basis in dieser cremigen pizza. Passt wunderbar zu einem Glas knackigem Weißwein an einem warmen Sommer Abend!

Zutaten
machen 1x 12"/16" pizza

250/330 g (8,8/11,6 oz) Klassischer Pizzateig
4 Esslöffel klassische béchamel-
sauce 8-12 Muscheln (vorgekocht)
1 Esslöffel Kiefern 1
Esslöffel Olivenöl frisches Basilikum (zur Garnierung)

Methodebereiten Sie Ihren Pizzateig im Voraus vor. Unser Leitfaden für dieherstellung des perfekten klassischen Pizzateigs deckt alles ab, was Sie wissen müssen.

Für die sauce empfehlen wir die Zubereitung unserer einfachen klassischen Béchamel-Sauce. Mit einem Hauch von Muskatnuss, Lorbeerblatt und Pfeffer ist es ein essentielles Rezept, das für viele köstliche Gerichte praktisch erhältlich sein wird!

Zünden Sie Ihren Ooni-Pizzaofen an. Zielen Sie auf 500˚C (950˚F) auf das steinerne Backbrett im Inneren. Sie können die Temperatur im Inneren Ihrer Ooni schnell undeinfach mit dem Ooni Infrarot - Thermometer überprüfen.

Bestäuben Sie Ihre Ooni-pizza Schale mit einer kleinen Menge Mehl. Dehnen Sie die Pizzateigkugel aus und legen Sie sie auf Ihre Schale. Verteilen Sie die Béchamel-sauce mit einem großen Löffel gleichmäßig über den Boden. Als nächstes fügen Sie Ihre Muscheln hinzu (noch in ihren Schalen), gefolgt von einer Federung von Kiefern Nüssen. Denken Sie daran, keine geschlossenen Muscheln zu verwenden, da diese schlecht sein werden.

Schieben Sie Ihre pizza von der Schale und in die heiße Ooni und lassen Sie sie 2-3 Minuten kochen, wobei Sie darauf achten müssen, die pizza alle 30 Sekunden zu drehen.

Sobald die pizza gegart ist, nehmen Sie sie aus dem Ofen. Beenden Sie den Duft mit einer Garnitur aus frischem Basilikum und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Sofort servieren!

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