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Pizza Czar von Anthony Falco

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Hinweis: Das Buch „Pizza Czar von Anthony Falco“ ist derzeit nur auf Englisch verfügbar.

In seinem umfassenden ersten Buch teilt der internationale Pizza-Experte Anthony Falco seine Erfahrungen bei der Eröffnung von Pizzerien rund um den Globus. Er verrät dir alles, was man wissen muss, um überall da Pizza zu machen, wo man auch ist. Nach acht Jahren im berühmten Restaurant Roberta's in Brooklyn erweiterte Falco seinen Blick über die New Yorker Gastronomieszene hinaus auf den Rest der Welt und entdeckte dabei regionale Pizza-Geheimnisse. "Pizza Czar" ist voller Hacks, Tipps und geheimen Techniken, die noch nie zuvor geteilt wurden, sowie einzigartigen Interpretationen klassischer Pizzastile und Rezepten aus aller Welt.


      • Seiten: 272
      • ISBN: 9781419747847
      • Verlag: Abrams & Chronicle Books

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