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Pizza Camp von Joe Beddia

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Hinweis: Das Buch „Pizza Camp von Joe Beddia“ ist derzeit nur auf Englisch verfügbar.

"Pizza Camp" ist eine neue Herangehensweise an das Pizzabacken “der alten Schule” von Joe Beddia. Nachdem er sein Handwerk in der Pizzeria Beddia in Philadelphia, USA, perfektioniert hat, teilt er nun seine Sichtweise auf den Pizzabackprozess, oder wie er die Schritte D'OH, SAUCE, CHEESE und BAKING nennt. (Teig, Sauce, Käse, Backen) Mit einer Mischung aus mehr als 50 kultigen und neuen Rezepten bietet "Pizza Camp" unvergessliche Varianten von Pizza, Stromboli (Strudeln), Hoagies (Sandwiches) und mehr, einschließlich vieler vegetarischer Varianten.


      • Seiten: 224
      • ISBN: 9781419724091
      • Verlag: Abrams & Chronicle Books

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