Paprika Braten mit Salsa Verde

Mit einer superheißen gusseisernen Pfanne und einem Schuss Olivenöl braucht man wenig mehr, um die Süße von Ofen gebratenen Paprika hervorzuheben. Wir haben babypaprika für eine minimale Vorbereitung verwendet - Siemüssen weder Samen entfernen noch das Schneidebrett heraus nehmen, sondern sie ganz in die gusseiserne Sizzler-Pfanne von Ooni geben und mit einer zitronigen, einfachen salsa verde abschließen.

Zutaten
300g (11oz) baby Paprika
5g (2 Teelöffel) Meer Salz
80ml (4 Esslöffel) Olivenöl

Salsa Verde
50g (2oz) Petersilie
50g (2oz) Basilikum
1 Knoblauch, gehackt
100ml (6 Esslöffel) Olivenöl 5g (2 Teelöffel) Meer Salz
Saft einer halben Zitrone

Zubereitung
In einer Küchenmaschine die salsa verde Zutaten zusammen Blasen. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, schneiden Sie die Kräuter fein. Mischen Sie die Kräuter In einer kleinen Schüssel mit den restlichen salsa verde-Zutaten. Beiseite stellen.

Heizen Sie IhrenOoni- Pizzaofen auf 400°C (752 F) vor. Gebensie zwei Esslöffel Olivenöl in Ihre Sizzler - Pfanne und legen Sie sie zum Vorheizen in Ihren Ofen.

Nehmen Sie Ihren Sizzler aus dem Ofen, legen Sie die Paprika in den Ofen, beträufeln Sie ihn mit dem restlichen Olivenöl und kehren Sie zum Kochen in den Ofen zurück. Grillen Sie im Ofen 5 Minuten lang oder bis sie auf einerseite verkohlt sind, drehen Sie dann die Paprika um und kehren Sie in den Ofen zurück, um weitere 5 Minuten zu kochen.

Sobald die Paprika auf deranderen Seite verkohlt und schön weich sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und beträufeln Sie die salsa verde über die Paprika. Die Paprika können direkt aus der Pfanne serviert werden – verwenden Sie das eingebaute Holzbrett des Sizzler, um die heiße Pfanne aufihrem Esstisch abzustellen.