Zum Hauptinhalt
Bestelle deine Ooni-Geschenke bis zum 16. Dezember
Bestelle deine Ooni-Geschenke bis zum 16. Dezember
0 0
Tage
0 0
Std
0 0
Min
0 0
Sek
Kostenloser Versand über 14.99 € *

für alle qualifizierenden Bestellungen

Einfach echt leckere Pizza

oder du erhältst innerhalb von 60 Tagen dein Geld zurück

Rechnung

In 14 Tagen bezahlen mit Klarna

Rauchiger Pfirsich und Rosmarin Bourbon Spritz

Rauchiger Pfirsich und Rosmarin Bourbon Spritz

Der subtile, rauchige Geschmack von Bourbon gemischt mit süßem, feueraromatisiertem Pfirsich und Rosmarin-Sirup ergibt einen Geschmack, wie du ihn noch nie probiert hast. Mit einfachen, frischen Zutaten und erstklassigem Bourbon wirst du jeden Schluck genießen. Verwöhne deinen inneren Mixologen mit diesem einfachen, aber verblüffenden Cocktail von Ooni.

Ausstattung
Ooni Grizzler Gusseisenpfanne/ Ooni doppelseitige Grillpfanne
Cocktailshaker
Cocktail-Sieb mit Zacken
Cocktail Stößel
Feinmaschiger Mesh-Sieb/ Nussmilchbeutel

Zutaten
Ergibt 2 Cocktails

3 Reife Pfirsiche, halbiert und entkernt
4 Zweige frischer Rosmarin
200g Zucker
200g Wasser
Saft von 2 kleinen Zitronen
85g Bourbon-Whiskey nach Wahl
- Sprudelwasser / Soda

Rezept
Heize deinen Ooni-Pizzaofen 500˚C auf. Mit dem Ooni Infrarot-Thermometer kannst du die Temperatur schnell und einfach überprüfen. 

Lege deine Grizzler - Gusseisenpfanne oder deine doppelseitige Grillpfanne zum Vorheizen in deinen Ofen. Lege nach etwa 10 Minuten die Pfirsichhälften mit der Seite nach unten auf die Pfanne. Schiebe die Pfanne in den Ofen zurück, und belasse sie darin, bis die Oberseite der Pfirsiche gebräunt ist. Entferne die Pfanne und lege die Pfirsichhäften zum Abkühlen vorsichtig auf ein Kuchengitter oder einen Teller.

In einem Topf den Zucker bei mittlerer Hitze in das Wasser auflösen. Lasse die Mischung 5 Minuten lang kochen. Sobald du feststellst, dass sich der Sirup verdickt hat, nimm die Pfanne von der Hitze und lasse sie 5 Minuten abkühlen.

In einem großen Behälter Zuckersirup, Pfirsichhälften (zur Garnierung eine Hälfte zur Seite stellen) und 2 Rosmarinzweige mischen. Mahle die Zutaten zusammen bis eine stückige Mischung entsteht. Decke sie ab und lasse sie über Nacht abkühlen um maximalen Geschmack zu erzielen, oder 1-2 Stunden, wenn du es eilig hast.

Nimm deinen Zuckersirup heraus und gieße ihn durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchfilter. Gieße dein Getränk anschließend in eine transparente Flasche. Übrig gebliebenen Sirup solltest du bis zur nächsten Verwendung kühl aufbewahren. 

Gib deinen Bourbon, den Zitronensaft, 85g Sirup und 4-5 kleine Eiswürfel in einen Cocktailshaker. Fest schließen und kräftig schütteln, bis der Shaker kalt wird.

Bereite zwei kurze Gläser mit je einem großen Eiswürfel vor. Mit dem Cocktailsieb den Cocktail langsam in jedes Glas gießen. Achte darauf in jedes Glas gleich viel zu füllen und Platz für das Sprudelwasser zu lassen. Gib dann in jedes Glas einen Zweig Rosmarin und fülle dann mit Sprudelwasser auf.

Zum Abschluss zwei Keile aus der zur Seite gelegten Pfirsichhälfte schneiden und über einen kleinen Cocktail-Spieß schieben. Lege den Pfirsichspieß dann über die Oberseite des Cocktails, sodass sie im Getränk sitzt. Einmal durchrühren und sofort servieren. 

Lade die Ooni App herunter

Pizzateig-Rechner, Rezepte und Videos

Laden im App Store Jetzt bei Google Play
Vorheriger Artikel Bierteig-Fladenbrot

Newsletter Abonnieren

Erhalte regelmäßig nützliche Tipps, spannende Rezepte, aktuelle Neuigkeiten und mehr.

Zu deinem Warenkorb hinzugefügt:

Produkttitel

  • (-)
Zwischensumme des Warenkorbs