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Spare mit unseren Pizzabackofen- und Zubehörpaketen. Jetzt kaufen.
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Deine Schritte

Richte deinen Ofen ein

Schau dir das folgende Video an, das dir hilft, deinen Fyra 12 einzurichten und zu zünden.

Vergewissere dich, dass dein Ofen mindestens 30 Minuten lang eingeheizt wurde. Überprüfe mit einem Ooni Infrarot Thermometer ob der Pizzastein die ideale Temperatur von 400°C erreicht hat.

Dieser Ofen ist nur für die Verwendung im Freien geeignet.

Die Verwendung eines Fyra 12 in Innenräumen ist nicht sicher

Forme den Pizzaboden

Bevor du anfängst, solltest du jeglichen Schmuck an deinen Händen entfernen. Außerdem ist es wichtig, dass du deine Oberflächen und deine Hände großzügig mit Mehl oder Grieß bestäubst. Befolge dann die unten stehenden Schritte.

Löcher in deinem Boden? Wenn sie klein sind, kneife sie zu! Größere? Egal, was passiert, dein Teig kann gerettet werden. Verwandle ihn in eine Plan B-Calzone!

Belege deine Pizza

Bevor du den Boden belegst, solltest du ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen. Schau dir unsere Tipps unten an, um sicherzustellen, dass dein Boden nicht klebt, bevor du loslegst.

Für eine Margherita gibst du deine Pizzasauce, Mozzarella und einige frische Basilikumblätter darüber.

Belege deine Pizza

Die Pizza einschieben

Es ist an der Zeit, deine Pizza vom Schieber in den Ofen zu schieben. Das kann ein kniffliger Teil des Backvorgangs sein. Nachdem du dich vergewissert hast, dass dein Boden nicht festklebt, schiebst du die Pizza in die Mitte des Pizzasteins.

Die Pizza einschieben

Backe deine Pizza

Damit die Pizza gleichmäßig gar wird, nimmst du sie mit deinem Schieber heraus und drehst sie alle 20-30 Sekunden. Du kannst auch einen Ooni Pizzawendeheber verwenden, um Pizzen zu wenden, während sie noch im Ofen sind.

Backe deine Pizza

Prüfe die Temperatur zwischen dem Backen jeder Pizza

Vergewissere dich, dass dein Ofen mindestens 30 Minuten lang eingeheizt wurde. Überprüfe mit einem Ooni-Infrarot-Thermometer, ob er die ideale Temperatur von 400°C erreicht hat.

Du hast es geschafft!

Genieße deine Pizza! Du kannst mächtig stolz auf dich sein, weil du sie selbst gemacht hast!


Was kommt als Nächstes?

Nachdem du nun die Grundlagen kennst, geht es weiter mit den nächsten Schritten.

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