Unsere 10 liebsten Dessertrezepte zum Backen im Pizzaofen

Wir wissen schon, dass du in deinem Pizzaofen eine Pizza zubereiten kannst. Aber wusstest du, dass du ihn auch für Desserts verwenden kannst? Und ob!

Zum Abschluss eines gelungenen Pizzaabends haben wir nichts gegen eine süße Pizza oder ein anderes Dessert aus dem Ofen einzuwenden. Und da unsere Vorliebe für Süßes mit unserer Liebe für Pizza übereinstimmt, findest du hier unsere Liste mit den besten Desserts aus dem Ooni Ofen.

Aber bevor wir unsere Favoriten vorstellen, hier ein paar Tipps, die du beachten solltest, wenn du süße Rezepte in deinem Ofen backen willst.

Backe deinen Teig vor

Wenn du Dessertpizzen mit süßen Zutaten wie Karamell, Frangipani, Marshmallows oder Schokostreuseln backst, musst du sicherstellen, dass der Boden gut durchgebacken ist, bevor die Oberseite verbrennt.

Wir empfehlen dir daher, deinen Pizzateig zuerst ohne Belag im Ofen zu backen, bevor du ihn mit Leckereien belegst. Detailliertere Tipps und Techniken findest du in unserem Blog "Bei süßen Pizzen an das Blindbacken denken".

Gusseisen ist dein bester Freund

Gusseisen ist nicht nur sicher beim Backen bei den hohen Temperaturen in unseren Pizzaöfen, es ist auch ein hervorragender Wärmeleiter und von Natur aus antihaftbeschichtet. Daher ist es ein ideales Material zum Backen von Pizzen und Keksen bei hohen Temperaturen. Außerdem lassen sich damit leicht Streusel herstellen und Obst schnell braten, bevor es mit Eiscreme serviert wird.

Restwärme nutzen

Nicht alle Rezepte müssen bei sehr hohen Temperaturen gebacken werden. Deshalb findest du auf unserer Website Rezepte, die die Restwärme nutzen, um die Leistung deines Ofens zu optimieren.

Und nun zu unseren besten Inspirationen für deine Desserts:

1. Calzone-Dessert mit Apfel-Birnen-Streusel

Der Apfel-Birnen-Crumble ist ein himmlisches Dessert, das die natürliche Süße von Äpfeln und Birnen mit einem gebutterten Teig und einer Haferfüllung verbindet. Die Version von Grant Batty, einem in Cornwall ansässigen Rezeptentwickler, vereint die besten Elemente eines Streusels in einer fluffigen, aufgeblähten Calzone. Mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

2. Chocolate Chip Cookies aus dem Ooni Volt

Die nussige Butter, der Buchweizen und die halbsüße Schokolade unterscheiden diese Kekse von den klassischen handelsüblichen Cookies. Wenn du Lust auf etwas Süßes hast, ist der elektrische Ooni Volt Ofen ideal, um eine kleine Menge Cookies mit Chocolate Chips zuzubereiten.

3. Pizza au Nutella, à la frangipane et à la poire pochée

Drei Dessert-Klassiker sind auf dieser Pizza vereint: pochierte Birnen, Frangipane und Nutella Schoko-Nuss-Aufstrich. Wenn du die Birnen und die Frangipane im Voraus zubereitest, ist dieses Dessert am Ende eines Pizzaabends leicht zuzubereiten.

4. Calzone Dessert mit Eiscreme

Dies ist eine unserer liebsten Arten, ein Dessert zuzubereiten: indem wir eine Calzone füllen. Hier mit Erdnussbutter, Bananen, Pfirsich-Minzkeksen und einer riesigen Portion Eiscreme. Das ist zartschmelzend, lecker und ... Eine Herausforderung nicht zu kleckern! Schau dir unsere Calzone-Ideen auf Instagram an, indem du auf den obigen Link klickst.

5. “Snickers”-Pizza mit Erdnüssen, Karamell und geschmolzener Schokolade

Inspiriert von den Aromen des klassischen Schokoriegels Snickers, ist diese Dessertpizza eine dekonstruierte Version der klassischen Leckereien, die es einzeln zu kaufen gibt. Der Pizzateig wird mit Konditorcreme, Schokoladensoße und Karamell belegt, bevor er mit gehackten Erdnüssen und Salzflocken bedeckt wird.

6. Sweet Pistachio and White Chocolate Pizza

Tatsache: Pistazien und weiße Schokolade passen wunderbar zusammen. Und wir lieben sie noch mehr, wenn sie mit Mascarpone vermischt werden und als Belag auf einer weichen, in der Pfanne gebackenen Pizza verwendet werden.

7. Kanadische "Biberschwänze" mit Zucker und Zimt

Dieses typisch kanadische Rezept ist ideal, um den überschüssigen Teig zu verwenden, der nach einem Pizzaabend herumliegt. Alles, was du brauchst, sind ein paar Grundprodukte: braunen Zucker, Zimt und Butter. Ein leckeres Dessert, das jedem schmeckt.

8. Profiteroles mit Eiscremefüllung avec sauce au chocolat

Möchtest du einen Gang höher schalten? Versuche, eine Ladung Brandteig zuzubereiten und ihn unter den Flammen deines Ooni Ofens in Profiteroles zu verwandeln. Diese Profiteroles sind ein wahres Spektakel, wenn sie mit Eiscreme gefüllt und mit Schokoladensoße übergossen werden.

9. Gourmet-Pizza mit Kastanien und süßen Clementinen

Inspiriert von den klassischen Aromen der Weihnachtszeit (nämlich Clementine und Kastanie), schmeckt diese halbmondförmige Pizza das ganze Jahr über köstlich. Mit der reichhaltigen Kastaniencreme, dem bittersüßen Geschmack der Clementinenmarmelade und der knusprig-süßen Mandelnougatfüllung hat diese Pizza wirklich alles, was das Herz begehrt.

10. Pizza mit Lebkuchen und Zimt

Diese Dessertpizza kombiniert das Beste aus Zimt, Butter und Lebkuchen. Sie ist süß, warm und knusprig dank der Pekannüsse und des kandierten Ingwers, mit denen sie bestreut ist.